-
2021
1/1
kosuke さん
満足度 4.5
こちらも正月早々開栓のお酒。
もはや説明不要でしょうが、山田錦、きょうかい9号、35%精米、略してYK35。
年末に純米大吟醸の方を飲みましたが、こちらは個人的により好きです。
写真は自宅の物ですが、飲んだのは別の家の物なので、純米大吟醸と同じく、他の酒と飲む条件は異なっています。
色、不明笑、かなり透明に近いかと思います。
香りは穏やかで、米の甘味を感じる香りですが、主張としてはあまり強くありません。
飲み口は純米大吟醸より甘味を強く感じ、旨味、心地よい辛味、キレの良いフィニッシュとなります。
アル添しているせいか、純大よりもまろやかな印象で雑味を感じさせない感じでした。
魚を中心に幅広い料理に合わせられるかと思いますが、本日最後に試したのはメロン。
とても甘いものが手に入り、メロンを一口含み、北雪を少し飲みます。
上質なメロンリキュールの完成です笑
自宅の物はまだ開栓していないので、そのうち純大と飲み比べ……なんてできれば良いなぁ。
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
北雪 （新潟 / 北雪酒造）
いいね 33 
ブックマーク
Comment 0 北雪が購入できる通販
【大人気の日本酒!】【ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞!】 北雪 大吟醸 YK-35 兵庫県産山田錦 720ml(化粧箱入り)
