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2020
12/21
さとう さん
満足度 2.0
“・酒質
芳醇・中口(日本酒度+4) アルコール度数:15度
酸度:1.7 アミノ酸:1.5
原料米:兵庫県産 五百万石
精米歩合:麹米63%・掛米68%
酵母:K-701
酒母日数:29日 醪日数:26日
※数値は当社標準値となります。
・おいしい飲み方
ぬる燗 ○ 常温 〇 冷酒 〇
・味わい
穏やかな香りと優しい酸味を感じつつ、キリッとしまった味わいの中にも旨味のあるコクが後半まで続く。
・相性の良い料理・食材例
焼き蟹 岩ガキ 但馬牛のフィレステーキ
おでん 焼き鳥
◆福智屋店長より一言
酒造りの伝統技法・生もと造りで、米の旨味をしっかり引き出しました。
コクがあり、気取らず毎日楽しめる純米酒です。” 引用
まだ飲んでませんが、熱燗用に購入
かすみといえばカニというイメージなので、カニと合うのかなこの時期(^o^)
香住鶴 （兵庫 / 香住鶴）
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