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2020
12/15
縦の皮 さん
満足度 4.0
望 特別純米活性にごり 越の雫
これ、１年寝かせようと思ってました。
ですが、七水WHITEBOMBのレビューを書きながら、そういえばこれも穴空き栓だったな…と思い、シュワ感があるうちに飲みたいと予定変更！本日開栓となりました。
開ける時は全く噴き出す素振りもなし。撹拌後再度開けても、少しシュワッと音がするのみ。
しかし、口に含むとなかなかのシュワ感！
いいですね。
味わいとしては、去年〜今年の主流？ソコソコ濁ってる割に甘ウマよりドライに近いスッキリ系です。
飲んでみて、シェルパさんのレビューが思い出されました。活性にごり初トライでこのレベルはスゴイですが、望という銘柄のポテンシャルを考えればまだ上がありそうですね。
でもこの蔵の実力なら、来期は廣戸川レベルのスーパーにごりを簡単に醸してきそうです。
そのへんも含めて本当は来年開けて垂直飲みしたかったんですが(しつこい)
かくいう私も越の雫という酒米はおそらく初めてで、特徴もわからぬまま偉そうに語っておりますが、とにかく来年以降もここの蔵には活性にごりにチャレンジいただきたいということです！確実に今年を上回ってきそうです。特定名称 特別純米
原料米 越の雫
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
望 （栃木 / 外池酒造店）
いいね 60 
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Comment 15 -
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カシス味ノンシュガー 2020年12月15日 20:48:38ちょっと硬いんですよねー。望自体が辛口なお酒なので、もう少しジューシー感を出しても良いところ‼️
しかしながら、望は日が経てば味のりしますんで⤴️と言いつつ、私も1日で飲み終わったのでした。
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ガチ 2020年12月15日 21:02:35伊達皮さん、こんばんわ(^^ゞ
何気にペース早いですねf(^_^)
シュガーさんも呑んでる(@￣□￣@;)！！
活性にごり流行りなんですかねぇf(^_^)
あまりチャレンジしなかったジャンルです(^-^;
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縦の皮 2020年12月15日 21:04:50
言われてみると確かにそうですね！
元のレベルは高いので、プラスアルファがあると突き抜けますね！
…自分もなんだかんだ殆ど飲んじゃいました。味乗る前に終わりそう。。 -
縦の皮 2020年12月15日 21:08:23
ガチさん 名前雑！！(笑)
活性にごりはハズレがないジャンルです。んでもってかなりハイレベル！
せんきん雪だるまが有名ですが、他にも美味いの結構あります◎ -
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超シェルパ糊 2020年12月16日 02:16:31いやー正しく初年度にしては凄いんですけどまだ荒いと言うか何と言うか…
ボォ━━━ゥちゃんの後に仙禽ゆきだるま飲んだのがイケナイんですけどやっぱ違いを感じてしまいましたね！
越の雫も同じく初めてでどんな特徴の酒米か分からず…
むしろ経験ある秋田酒こまちとか使ってたらもっと方向性の見える感じになったのではないかと思っております(￣▽￣;)
けど来年か再来年には間違いなく万人にオススメできる一品になってると確信してます♪
取り敢えず、来年も買う予定です！ -
すーさん 2020年12月16日 02:41:56望ちゃん！今の時期の活性にごり酒どれもは美味しいですよね❤️シュワシュワが入るから通常のお酒と味のバランス変えたり、違う技術が必要になるんでしょうね。
そんで廣戸川はヘブン確定なやつ( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) -
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縦の皮 2020年12月16日 07:07:04
シェルパさん おはようございます！
むしろ来年までに我々も越の雫について勉強して、NEXT望に向き合わなければなりませんね。
来年は蔵も我々も進化しているという(笑) -
縦の皮 2020年12月16日 07:14:59
すーさん 確かにウマイ活性にごりはこの時期に集中しますね！
その中で廣戸川は少し抜けてる印象です。
おー、３本も！金額的にはWHITEとゴールドドロップあたりですかね？全部美味しいですよ↑ -
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