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2020
12/14
DaigoTomoare さん
満足度 4.5
白老 自然栽培米 純米酒 一度火入れ原酒。個人的に自然栽培とかオーガニックというコンセプトは価格が上がるだけで、味に反映されないと思っているので、めったに購入しない。本日本酒も4合瓶で2000円弱と決して安くないが、味は素晴らしい。精米歩合78％と低精米であるがゆえに酸味や雑味が出やすいが、それを個性に反転できている。甘み、酸、旨味、雑味のバランスが良い。味わいが全体に柔らかい。常温でも熱燗でもよい。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
白老 （愛知 / 澤田酒造）
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