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2020
12/12
kosuke さん
満足度 4.0
大人6人、一瞬で一升瓶が空になった逸品。
多分豊盃米⁇
55%まで精米した生原酒の純米吟醸。
ほぼ無色透明、香りは開けた瞬間フレッシュな吟醸香。
口当たりは生酒の微炭酸感、リンゴやナシの様な甘い風味と、穏やかな酸味、そしてフィニッシュはスッキリ。
普段日本酒を飲まない方からも、「ぐいぐい飲める良いお酒」との評価でした。
刺身、寿司、そのあたりとはやはり合います。
僅か一晩で無くなったので、マリアージュさせる機会があまりなかったのが残念。
もちろんそのままでもいける酒だと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 豊盃米⁇
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
豊盃 （青森 / 三浦酒造店）
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