-
2020
11/28
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
酒を売る犬 酒を造る猫(宝山酒造：新潟)
こしいぶき
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度-1.0
酸度1.4
アミノ酸度1.3
酵母新潟酵母
名前からはまったく味が予想できない。
「大切な友と呑み交わす酒」がコンセプトだそうな。
どんな感じなんだろう。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦渋酸をベースにしっかり旨味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★★⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半よりやや苦渋酸が強めに
ややアルコール感
で、結局どうなのよ？
すっきり辛口。
口当たりはさらり。
雑味感はなくてしっかり旨味。
正直なところ、コンセプトとマッチしてるかどうかはわからない。
だってそれに選ぶ酒なんて人それぞれなわけだし。
きっと酒のベースになったこの蔵の二人にとってはこれなんだな。
自分はいちお酒としておいしく楽しませていただきました(´･ω･)特定名称 純米吟醸
原料米 こしいぶき
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
酒を売る犬 酒を造る猫 （新潟 / 宝山酒造）
いいね 60 
ブックマーク
Comment 0 酒を売る犬 酒を造る猫と同じ酒蔵の商品はこちら
![富乃宝山 720ml [ 日本酒 鹿児島県 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/313JvYWoPJL._SL200_.jpg)
TAKARAYAMA 米袋ラベル コシヒカリ 720ml(4合) 宝山酒造【日本酒/清酒/地酒/SAKE/淡麗/新潟】【お土産/手土産/プレゼント/ギフトに!贈り物】【送料無料】
吟醸 宝山「720ml(4合)」or「1800ml(1升)」宝山酒造【高級酒造好適米「越淡麗」】【日本酒/清酒/辛口/淡麗/地酒】【お土産/手土産/プレゼント/ギフトに!贈り物】【送料無料】
新潟 日本酒通も納得!「本醸造原酒」720ml(4合)【宝山酒造/日本酒/清酒/原酒/辛口/濃醇/本醸造/地酒】【お土産/手土産/プレゼント/ギフトに!贈り物】【送料無料】
TAKARAYAMA 米袋ラベル コシヒカリ 1800ml(1升) 宝山酒造【日本酒/清酒/地酒/SAKE/淡麗/新潟】【お土産/手土産/プレゼント/ギフトに!贈り物】【送料無料】
![名入れ THE WOW 日本酒純米大吟醸 宝山 [750ml] 【名入れ対応/ラッピング対応/メッセージカード対応】 (写真入りラベル)](https://m.media-amazon.com/images/I/41urcabcNeL._SL200_.jpg)
![名入れ THE WOW 日本酒純米大吟醸 宝山 [750ml] 【名入れ対応/ラッピング対応/メッセージカード対応】 (名入れラベル)](https://m.media-amazon.com/images/I/419RNcshkWL._SL200_.jpg)
