のうてんきものさん(2020年11月19日)の日本酒「秋鹿」レビュー

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秋鹿

「秋鹿」のレビュー(のうてんきものさん)

大阪府 / 秋鹿酒造 / 秋鹿

3.86

レビュー数:593

  • 2020

    11/19

    秋鹿 山廃 雄町 純米原酒 無農薬循環型有機栽培火入原酒(もへじ)
    平成30年酒造年度 2年熟成酒

    今日19日はボージョレー・ヌーボー解禁日だけど、日本酒には関係ない⁉︎
    真逆の熟女or熟酒日…。

    秋に出るから「秋鹿」
    春に出るから「春鹿
    かと思っていた!
    「白鶴」と「白鷹」みたいなんね、笑。

    赤いもへじくん、我が家に来てから今年の酷暑でも暑さに負けず冷蔵庫にも入れず、自然ぬる燗の常温保存。
    日焼け止めと紫外線カットのため新聞紙に包んで段ボールの中で約半年寝ててもらったもの。
    なので2.5年酒。
    3年経ってないから熟女失格なのでオブザーバーとしてね!
    って思ってたけど、線引きが1年でOKみたい。
    いい息子だわ、笑。

    ワザといじめた秋鹿もへじくん。
    ラベルから見ても「ザッ燗酒!」でしょ。

    始めは冷やから
    開けた匂いはツーンと古い桐箪笥や半分腐った枯葉。
    いい匂い、変態だから。
    含むと「すっペーーーっ」つーくらいの酸味。
    やっぱほっぺの両側に相撲小結の突っ張り!
    少し遅れて甘味が後追いして流れた後に辛味がツーンと!
    常温なんだけど冷たく感じるのは何故か不思議?

    熱いヤツは同じく乳酸系の酸味からやってくるが苦味が直ぐにのしかかるように覆って、喉の奥からマシマシの辛味がヴーン。
    嫌じゃないいいアルコール感もピリピリっと。

    冷めて来たヤツはまだ酸味もあるけど辛味優先。

    バランス良く呑めるよ。
    でもまだ若いかなぁー。

    ちょっと前の西方の熟酒を未経験ならば、めちゃくちゃ感動したんだろうって、首を縦に頷き思った夜でした。

    アテはコッテリ系、焼肉とか脂ののった焼き魚に合いそう。
    いわしの缶詰めも良かった!

    ちょっと説明
    1995年から取り組まれる無農薬栽培。
    2012年には自社畑11ヘクタールすべてを籾・米ぬか・酒粕を肥料とした
    「無農薬循環型有機栽培」を実践。
    有機の土壌で育てられた雄町100%で造られた限定酒。
    1年間蔵元にて熟成期間を設け「火入れ熟成原酒」として出荷したもの。

    原料米 雄町100%(無農薬循環農法で栽培)
    精米歩合 70%
    酵母 7号
    日本酒度 +9
    酸度 2.3
    アミノ酸度 1.6
    アルコール度数 17度
    一升3740円

    コレで本州最後の大阪をクリア。
    呉春にしようかと悩んでねー…( ◠‿◠ )

    脱線話
    花火編
    コロナ禍で各地の花火大会が相次ぎ中止。
    各自で花火を楽しんだ方も多かったのでは。

    今でも売ってるものや懐かしい花火。
    ウサギの独断で好きなのを載せました。

    ①ドラゴン
    「ゴーーっ」って唸るように火花が立ち上がり、幼児ビビって泣き叫び結構盛り上がる。
    安くていい。

    ②落下さん
    「パン!」と打ち上げられた白いパラシュート。
    風に流されて誰がキャッチするのを競って追いかける。
    夜でも白だから追っかけられた。
    値段はちょっと高かった。

    ③ヘビ
    黒い固形で火を付けるとめちゃくちゃ煙がモクモク!
    黒い物体もモクモク。
    オイラ達は「う○こ」って言ってた。

    ④爆竹
    とにかく五月蝿い。
    バラして火を付けて投げる!
    根性試し!
    いっぱい入ってて安い!
    住民から怒られた!

    ⑤ロケット
    点火すると「ぴゅーーーっ、パン!」
    連発で点火すると7回裏の甲子園球場みたい。
    ちょっと高い。
    やっぱ住民に怒られた。

    ⑥ねずみ花火
    「シュー」ってなってクルクル回って「パン!」
    何処に行くかわからないから面白い。
    コレも手に持って「パン!」のタイミングに合わせて投げる。
    いっぱいあって安い。
    失敗は痛い。

    ⑦かんしゃく玉
    パチンコで飛ばして「パン」
    道端にばら撒いて車が踏んで「パン」
    安い!

    ⑧2Bクラッカー!
    一番大好き!
    爆竹より高価。
    10センチくらいのタバコのスリムサイズ。
    頭に点火すると黄色い煙が上がり、時間差で「パン!」
    潰した缶コーラが膨らむ!
    水の中に入れると、黄色い気泡が出て、「温泉!」なんて言ってた。
    コレもねずみ花火同様に投げた。
    一番の盛り上がりは、点火して少し経ってから、「う○こ」に刺す。
    タイミング合うと、「う○こ」まみれ!
    コレも根性試しで面白かった〜!

    昔は野良犬やら飼い主が「う○こ」そのままにして行っちゃったから、そこら辺にいっぱいあった!
    よく踏んじゃうだよね。
    あの、「むにゅうっ」って感じが癖になる、変態だな(#^.^#)

    良い子は真似しないで日本酒を嗜みましょうね!

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    秋鹿のレビュー by_のうてんきもの

    秋鹿 (大阪 / 秋鹿酒造)

  • 福丸
    福丸 2020年11月19日 00:57:29

    最後なんの話やったかわからんようになるパターン(笑)。
    秋鹿。旨かったなー、例の飲み屋シリーズのヤツ。
    よく爆竹をカエルの尻に差して爆発させたなぁ。あ、こんな馬鹿なこと今の子達はしちゃいかんよ。
    反省してるんだから(笑)。

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 01:00:52

    カエルはやったようなやらなかったような。
    ストローで息吹き込んで、お腹パンパンにさせた。
    ガキって残酷!笑。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2020年11月19日 02:24:59

    のうてんきものさんこんばんは!
    確かに言われてみれば新酒のボジョレーとは真逆の事やってますね(笑)
    最後の花火に全て持ってかれた感ありますけど全部あー分かる、って感じですね( *´艸`)
    リポDの空き瓶(導火線の火の粉が熱いから)+ロケット花火で戦争ごっこやりまくった大学生時代(笑)
    心はいつまでもクソガキですね!

  • スペースエース
    スペースエース 2020年11月19日 05:23:06

    のうてんきもの様(^o^)v私は爆竹×蝉でした(笑)田舎なもので…。今考えると地上に出て短命なのに申し訳ないとm(_ _)m
    山廃雄町に極上豆腐と鯖味噌煮‼熟成酒とのペアリングでも優勝確定ですね♪

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 06:28:25

    シェルさん、おはようございます!
    花火の想いではありますよねー。
    めちゃくちゃ腹抱えて笑ったでしょ!
    楽しかったし、しっかりと覚えてるし!

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 06:31:55

    エースさんは蝉っすか!
    ザリガニに爆竹挟ませて…、なんていけないコトしたんだろうってね。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月19日 07:03:02

    小結の張り手にわらいました‼️
    良いニャンコなのでロケット花火で飛距離して、いろいろチューニングして先端に石とかつけてませんよ、絶対‼️

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 07:19:45

    あのちっちゃいのにちゃんと真っ直ぐに弧を描いて飛んで行く。
    NASAもビックリっす!
    改造は楽しい!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年11月19日 07:35:59

    ㊗️大阪GET!!
    ようやく約束の大阪が埋まりましたね♪
    結局、花火が…。
    ヘビのうにょうにょ好きやったなぁ!
    昨日のやつも勿論エントリーされてるんでご安心を( ◠‿◠ )

  • こまつがわ
    こまつがわ 2020年11月19日 08:23:20

    花火は昔はよくやりました♪
    弟が爆竹投げるの遅れて、手にやけど!親にたいそう怒られました(;´д`)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 08:57:52

    そう、ようやく大阪をね。
    西方の熟酒はいい味出してるー。
    ヘビ、今はジャンボもあるみたい!
    太さ1.5倍!
    そんなう○こは出来ないな( ◠‿◠ )

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 09:00:57

    こまつがわさんもやっぱやりましたか!
    爆竹は導火線短いから危険っすよねー。
    怒らない親はいないよう(*⁰▿⁰*)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2020年11月19日 13:44:38

    わー、もへじ×熟燗×味噌煮とか、ほっこり感ハンパないっす!
    ねずみ花火に逃げ回ってましたね~楽しかった夏の夜の思い出!
    大阪侵攻おめでとうございますー(^-^)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 13:47:29

    ありがとう!やれそうで出来なかった大阪制覇、やっとできやした。花火マジック、楽しいです!

  • すーさん
    すーさん 2020年11月19日 13:48:07

    ロケット花火が大好きなすぅです(笑)海に行った時はめっちゃやってましたねー。今思えば思いっきり環境破壊(笑)
    爆竹は買ったことあるものの、近所の目が怖くて使えずしける。かんしゃく玉はお祭りでよく売ってましたね!パチンコ買えない子は足で踏んだり、石に投げつけて鳴らしてましたね!いやー懐かしい(笑)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 13:52:30

    ロケット花火、頭が黄色い高いヤツとノーマルで安いヤツ。高いほうが「ぴゅーぴゅー」いって良かったわー。今思えば、野郎の遊びでしたね!

  • ガチ
    ガチ 2020年11月19日 19:11:02

    ののさん、こんばんわ(^^ゞ
    やはり花火はロケットです(^_^)v
    色々とやらかしましたf(^_^)
    秋鹿は寝かさなくてもコミが良いイメージです(*´σー`)エヘヘ

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 19:19:43

    やっぱNo.1はロケット花火かー!
    秋鹿はいかったよ!
    今日、期待してるねー。

  • ぽんてる
    ぽんてる 2020年11月19日 20:35:25

    のうてんきものさん
    こんばんは★
    私はヘビ花火が好きでした。
    あとは線香花火かなぁ✩.*˚
    こちら、ラベルが素敵♪
    へのへのもへじが(*´∀`)♡
    でも酸味が苦手なのです…

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月19日 20:52:53

    酸味が苦手だとダメかもー。
    でもね、すこーしづつ慣れて来て、癖になりますよ( ◠‿◠ )

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