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2020
11/15
えなちゃん さん
満足度 4.5
北安大國 生熟成純米原酒
長野の妻の実家に行ったついでに酒屋に寄ってget。
個人的には妻の実家よりも酒屋に行く事がメインでしたが(笑)。
さて、こちらのお酒は長野県内の2軒のお酒屋さんでしか販売しない超限定のお酒らしいです。
本来なら加水火入れして従来の純米酒になるところを、うまく熟成したタンクのお酒を生のまま瓶詰めしたもの。
そんな事聞かされたら買っちゃうよねー。
七賢の旨い酒をあっという間に飲んでしまったので、その勢いのままこちらもオープン!
グラスに注ぐと薄らと黄色味を帯びてます。
香りは穏やか。
口に含むと微かにガス感。酸味もありますが米の旨味が強い!
くぅ〜旨いじゃないかぁ!
原酒なので17度と高めですがグビグビ飲めちゃいます。
知人に大きな大根を頂いたので、ふろふき大根にしようと現在煮込み中。
今日は無理そうですが(すでに眠い)、明日はこれをアテに飲むとしようかなぁ。
追々記 ふろふき大根が出来上がったのでつまみながら飲んでます。
特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒 古酒
北安大國 (長野 / 北安醸造)
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福丸 2020年11月15日 20:56:29
妻の実家よりも酒屋に行く事がメイン(笑)
いーんです、ソレが正解(笑)。
しかし長野の酒ははずさないヤツ多いんですねー。
というわけであたしも長野のヤツ仕入れましたよー(^○^) -
ガチ 2020年11月15日 21:21:57
えなさん、こんばんわ(^^ゞ
酒屋さんからそんな情報を聞いたら間違いなく誰でも買いますね(o^-')b !
旨酒だろうなぁ( *´艸`)
呑んでみたい(*´σー`)エヘヘ -
スペースエース 2020年11月15日 21:46:14
えなちゃん様(^o^)vふろふき大根丁寧な処理ですね♪十字包丁と面取りですね~(^^)生熟成って良いですね~‼しぼりたてを1年冷蔵熟成はイチオシです‼
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えなちゃん 2020年11月15日 21:53:51
エースさん お褒めに預かり光栄です。
確かこんな感じだったなぁと見様見真似でやってみました。
生熟成って初めていただきましたが、美味しいですねー。 -
超シェルパ糊 2020年11月16日 16:11:34
えなさんこんちは!
酒蔵公式熟成酒は少なくとも熟成行程で失敗はしないから安心ですね!
そこまで限定情報聞かされちゃったら買わない手はないですねー(笑) -
えなちゃん 2020年11月16日 19:48:35
シェルパさん こんばんは〜!
ですよねー! まんまと買っちゃいました(笑)。
開栓2日目にして、甘旨感がマシマシ。これは良い気になって飲んでたら酔っ払いますね。 -
ぽんぽこのYu 2020年11月16日 21:14:38
えなちゃんさんめっちゃナウいー♪
今日清〇屋さんから入荷メールきて詳しく知ったの今日ですよ~笑
私も買うぞー(σ・∀・)σ
山梨の某チェーン店といい、えなちゃんさんと同じ所で買っている狸。 -
えなちゃん 2020年11月16日 21:45:27
ぽんぽこさん こんばんは〜!
おお! あなたもあそこの常連さんでしたか!
お先に頂いてます(笑)。
個人的にはとても美味しかったのでもう1本買ってもよかったなぁと思ってます。
ちなみに信州亀齢が今週末か来週には入るかも⁈ - ログインしてコメントを書く