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2020
11/14
hide さん
満足度 3.5
特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 にごり酒
(10～12月限定)
兵庫県産山田錦100%で仕込んだ醪を粗くこしたプチ贅沢なにごり酒。
甘く農淳、まろやかでとろりとした味わいですが、後々はスッキリしています。
いわゆるドブロク系の超コッテリで米の粒々感が口に残るのも大好きなのですが、大手酒造が造るにごり酒として、このスッキリ感も旨いです。
原材料名
米 山田錦
米こうじ(国産米)
アルコール分 15〜16%
日本酒度 -12
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
瓶詰 2020年10月特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
白鶴 （兵庫 / 白鶴酒造）
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