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2020
11/4
ナナメ さん
満足度 4.0
マル飛 限定 微炭酸 うすにごり
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ナナメです。
飛良泉の限定酒。いつもお世話に
なっている青木さん @sakeaoki で
購入！
瓶内二次発発酵、複数のお酒を
アッサンブラージュした特別仕様。
乳酸に麹の香り。微発泡のヨーグルト
サワー。なんか山廃っぽいけど、
ラベルに書いてないな。
爽やかなんだけど、コクがあります。
おかげで低アルコールにありがちな
物足りなさは感じず。
二日目も味崩れず。低アルでも意外と
足腰強い。
アッサンブラージュに懐疑的でしたが、
こんな美味しく仕上がるならありですね！
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アルコール：13度
原料米：秋田県産酒造好適米
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：-22
酸度：2.3
アミノ酸度：非公開
蔵元：飛良泉本舗
都道府県：秋田県
マル飛 （秋田 / 飛良泉本舗）
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