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2020
10/19
フルやん さん
満足度 4.0
仙禽 あかとんぼ
亀ノ尾40% 山田錦30% 雄町30% 全てドメーヌさくら産 精米60%(精米歩合35%、20%をアッサンブラージュ) アルコール15度
こちらはちょっと前に呑んでました。
香りは洋梨にラムネ！
味わいは甘味もありますが酸味の強調が仙禽呑んでるって感じがしますね。
昨年は精米90%のシングル亀ノ尾のお酒でしたが今年は亀ノ尾、山田錦、雄町を仙禽独自配合ブレンドのアッサンブラージュとは、このトンボ侮れませんね！
今回は棒棒鶏に海老マヨの中華にロールキャベツに豆腐と鶏つみれの煮物でペアリング。
仙禽のお酒って中華にもバッチリ合って食べた後に爽やかなんです。
しかし一番良かったのはロールキャベツでした〜当然口の中でアッサンブラージュ。
旨いです！原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
いいね 69 
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Comment 11 -
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フルやん 2020年10月19日 22:13:26
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
今回の中華は辛さとこってりを控えめに早くできるものでした^ ^
仙禽はこんなのもイイですね(^^) -
スペースエース 2020年10月19日 22:17:19フル兄さん(^o^)vなんとも懐深いお酒なんですね♪イメージですが、洋風料理との好相性と捉えてましたが、複数シリーズ化していることもあって、幅広いんでしょうね～(^^)しかしながら、それを読んでのペアリングは流石ですよ‼
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フルやん 2020年10月19日 22:24:38
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
昨年のイメージで料理してみたんですけどなんとか合わせることができました^ ^
仙禽様のお酒は和洋中どれにも上手く行くようです(^^) -
ガチ 2020年10月20日 12:44:49フルやんさん、こんにちわ(^^ゞ
イベントで遊び呆けてしまい遅くなりすみませんm(_ _)m
全体のお写真ほんと圧巻です(○_○)！！
私もロールキャベツに１票！(笑)
赤トンボさんちょっとマヌケな感じで可愛らしいです( *´艸｀)
今、ランチ後でお腹いっぱいですが食欲わいてきましたd=(^o^)=b
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フルやん 2020年10月20日 13:17:48
ガチ様！
いつもコメントありがとうございます。
韓流では敵いませんので洋風のロールキャベツに清き一票ありがとうございます(^^)
秋の赤とんぼに次は雪だるまですね^ ^ -
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