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2020
10/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
肥前蔵心 純米吟醸 無濾過生原酒 (矢野酒造：佐賀)
雄町
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度-1.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、肥前蔵心純米吟醸無濾過生原酒。
雄町でござる。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
リンゴ
芳醇甘旨口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
とろりとした口当たり
フルーティで濃厚な甘旨
わずかにガス感
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに苦味をかすめた後に甘さがふわり
あっさりいなくなる
で、結局どうなのよ？
濃くあっさり。
口に含むと濃厚な甘味旨味、濃厚ながらあっさりな後口。
原酒を感じさせない飲みやすさ。
ついつい飲みすぎてしまいそうな。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
肥前蔵心 （佐賀 / 矢野酒造）
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