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2020
10/3
じゅんよんだい さん
満足度 3.0
久々の田酒です。田酒ってついつい手が伸びてしまうんですよねぇ笑さてさて３ヶ月ほど冷蔵庫で寝かしてからの開栓です。昨日の光栄菊は用意した料理に合わず切り替えました。
開栓は穏やか。香りもふわぁ〜とほのかにあるくらいです。味わいは少し苦め？山廃みたいに感じました。まぁ飲みにくくはないですが、いまいち杯が進む感じはないです。サケタイムでもこの古城錦はいい乾燥が少ないですが、自分も田酒に期待しすぎましたかね。ただ間違えなく美味しいので好みの問題だと思います！特定名称 純米吟醸
原料米 古城錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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