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2020
10/1
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
メガネ専用 特別純米(萩野酒造:宮城)
米不明
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度-2.0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母
メガネ専用、今年は宅飲みで(´・ω・)
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
メロン、マスカット
淡麗めなやや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
瑞々しい酸味に乗ってほのかな甘味旨味が綺麗に流れていく
酸味強めの甘酸っぱさ
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
グレープフルーツのような苦味を伴った酸味
飲み込んだ後にすぐにいなくなる
で、結局どうなのよ?
爽やかに旨い。
綺麗で瑞々しい甘旨酸、後半苦味が加わることですっきり爽やか。
前半は濃いんだけど、後半のあっさりで淡麗に感じてしまう。特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
メガネ専用 (宮城 / 萩野酒造)
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