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2020
9/21
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
津島屋 美山錦 純米吟醸 瓶囲い(御代桜酒造：岐阜)
美山錦
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
初めて飲む蔵のお酒。
どんな感じなんだろうか。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
パイナップル系
芳醇やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
とろみのあるまろやかな甘旨がふわり
程好くフルーティ
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込んだ瞬間にサッといなくなる
で、結局どうなのよ？
まろ甘。
とろんとまろい甘さは心地好く濃厚、飲み込んだ後はあっさりいなくなるキレ。
甘ったるくなくてすごく飲みやすい。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
津島屋 （岐阜 / 御代桜醸造）
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