福丸さん(2020年9月2日)の日本酒「七賢」レビュー

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七賢 (しちけん) 日本酒 山梨 山梨銘醸

「七賢」のレビュー(福丸さん)

山梨県 / 山梨銘醸 / 七賢

4.10

レビュー数:1092

  • 2020

    9/2

    福丸 福丸 さん

    満足度

    七賢 純米大吟醸 絹の味」

    絹を食べたことないからよく分からないけど、予想はできます。
    今日は七賢の純大吟 絹の味。

    香りがまずやかで優しい。
    スクリュー栓なんでシュポン!とかないけど、グラスにはほんの少ーしの泡。

    期待を込めて一口。
    梨的な甘味が真っ先にきてから米の旨味が広がります。
    喉元過ぎると同時に舌根に苦味を残して消えていきます。
    一連の流れはそんな感じ。
    酸味がほぼ無いねー。
    その代わりに、いい感じの苦味が後処理を担います。
    これもまた綺麗な酒やねー。
    水が尖ってないとこういう酒ができるんやね。

    でも酸味で締めるか苦味で締めるか、どっちが好きかと言われると自分は酸味かな。

    最近こういう酒はどんなアテとやればいいのかわからんくなってます(笑)。
    誰か教えてくだされ。

    まあ、そもそもアテ無しでも全然大丈夫な人なんで、いいっちゃいいんですけどね。

    七賢のレビュー by_福丸

    七賢 (山梨 / 山梨銘醸)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年9月2日 19:38:04

    えっ?犬の味?
    おなじくアテがなくてもイケる人でーす♪
    行方不明犬を無事捕獲しましたー!

  • まさやんの穴る。
    まさやんの穴る。 2020年9月2日 19:40:48

    あたいも基本、お酒だけでーす。

  • haya
    haya 2020年9月2日 19:55:55

    ししょー、これ自分の好きなヤツです\(^^)/見かけたら手にとってみよーっと。
    初めて出会う綺麗なお酒と、向き合う。そして、ますます好きになる。このプロセスが好き♡
    山梨が空白なのです(´・ω・`)

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 20:25:41

    鼠君も前言ってたよね。
    酒が主役て。
    やっぱそれだよねー。
    酒を口にしてムニャムニャして、うーむとか(笑)。
    こいつの本性を暴いたる!みたいな(笑)。
    ま、ヒトにそれぞれでんな。

  • スペースエース
    スペースエース 2020年9月2日 20:27:38

    鮨に合いそうな気が…。マハタよりも平目かな(笑)

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 20:29:19

    あ、マックスマサやん!
    マサやんがアテと一緒にレビューし出したら、ん?おかしくなったんか?て思っちゃうよねー(笑)。
    でもわかる!(笑)
    あたいもアテレビューする時恥ずかしいもん(笑)。

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 20:34:39

    hayaしゃん!山梨県は間違いなくコレいって下さい。
    空白地帯を埋めるには打ってつけと思われますよ。
    白州の水の真価がわかる!かな?(笑)

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 20:38:04

    エースさん、それはやっぱクセの無い旨味がキツくない白身てこと?
    じゃあカサゴとかメバルとかも合うかなー?
    今度刺身&塩のヤツと合わせてみます。あ、それまで残ってないか!(笑)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2020年9月2日 20:49:16

    同じく同じくアテなくてもグイグイ飲んじゃう人でーすヽ( ・∀・)ノ
    もちろんチーズとか漬物とか揚げ物とか刺身とかのアテがあればあったで美味しくいただきますよっ、と!

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 20:53:09

    なんやなんや、アテいらん連合組んでエースさんにケンカ売るん?(笑)
    いや、でもマリアージュはまった時にこそ、その酒の本性が見えるらしいから追いかけてみるよ。たぶん。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年9月2日 20:55:19

    エースさんのはアテレベルではない。
    あの舟盛りに合わないお酒なんてこの世にあるんやろか笑

  • スペースエース
    スペースエース 2020年9月2日 20:57:27

    どちらかというと淡白な白身をお酒にアテる私のやり方には成りますが、基本塩ワサビにくぐらせます‼こうする事で魚の旨味と甘味が引きでてそれをお酒で流すって感覚ですね~(^^)しかもその後お酒の余韻が確り残るので、相乗効果を得られる‼ただ、脂がきつかったりすると、お酒の余韻に悪影響なので、最近釣果の二匹なら平目かな。って思いました‼カサゴ、メバルはもちろんdeathよ‼

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 20:57:52

    あるよ。
    フローズン澪(笑)。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2020年9月2日 21:05:10

    スペースエース大先生のをアテと言うのは抵抗が…w
    "作品"と言っても過言ではない…
    アテなくても大丈夫連合の言うアテとはきっと端材レベルかとw

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 21:16:17

    エースさんもはや酒学者説(笑)。
    たしかに醤油つけるのって魚本来の味消えるような気がして少し抵抗あって。
    塩とワサビってわかりますよね。
    あ、そうそう、エースさんがメバルのこと柳八目って言ってたんで石川在住かなーと思ってましたよ。
    お隣の福井!
    今度遊びに行きます!日曜に(笑)。

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 21:19:43

    しぇるさん、エースさんのアレは作品です、間違いなく。
    しかしあれは「アテツケ」のアテやね(笑)。
    あれみて羨ましがらない人いるんか?(笑)

  • スペースエース
    スペースエース 2020年9月2日 21:21:55

    恐縮death(笑)因みにマリアージュはお魚さんの本性も見えるんですよ♪で、やっぱどうしても合わないシーンもありますよね?それを複数薬味で無理矢理合わせてゆきます(笑)にんにく、生姜、大根おろし、紅葉おろし、ポン酢、カルパッチョソース、肝を常備すれば何とかなっちゃう(笑)お試しあれ~

  • ガチ
    ガチ 2020年9月2日 21:24:16

    パイセンこんばんわ(^^ゞ
    アテなんてアっテも無くても?
    私は駄菓子派!(笑)
    この部屋、散らかすと怒られるんで隣の部屋を荒らしてきます(((*≧艸≦)ププッ

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 21:27:59

    いやほんとにね、エースさんのレビュー見返しても勉強になること多いんです。ニンニク醤油とかけっこうやります(笑)。
    ひょっとしてサカナクン?(笑)

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 21:28:42

    はい、がっちゃん退場。

  • ガチ
    ガチ 2020年9月2日 21:38:32

    今宵は熟女パブ帰り!
       興奮度MAX(*>∀<*)

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 21:39:28

    もう一回行ってきて下さい。

  • ガチ
    ガチ 2020年9月2日 21:41:34

    ラジャ(^^ゞ
    パイセンもご一緒に!(((*≧艸≦)ププッ

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 21:44:32

    ムリ。
    おねいちゃんがイイ。

  • ガチ
    ガチ 2020年9月2日 21:51:13

    無色透明!や黄金色より熟した麦茶色がだんだん欲しくなりますよん(^_-)

  • いけてる
    いけてる 2020年9月2日 23:07:35

    苦には酢イカって決まってるんです。

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 23:09:20

    スイカ?
    あ、酢イカ!
    じゃあよっちゃんイカとか合うにちげーねーよね!

  • いけてる
    いけてる 2020年9月2日 23:17:27

    マチガイネーゲヨ!

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 23:23:33

    宮城はSuicaなんやねー。
    こっちはICOCA(笑)。

  • いけてる
    いけてる 2020年9月2日 23:26:05

    そうなのー。5年前に梅田の駅の窓口で、Suica下さいって言って駅員さんに『それは東京の方で買って下さい』って言われたの懐かしい。

  • いけてる
    いけてる 2020年9月2日 23:27:02

    あ、あと仙台地下鉄はICOCAです

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 23:29:20

    あほー!
    そこはヘイ、スイカいっちょう!やろが!梅田の駅員!

  • いけてる
    いけてる 2020年9月2日 23:29:55

    間違えたイクスカだった

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 23:31:54

    い、逝くすか!?
    そんな事聞かれても…。ポッ

  • いけてる
    いけてる 2020年9月2日 23:43:17

    そんなノリの駅員さんいたらいいなー(^o^)5年前なので時効

  • いけてる
    いけてる 2020年9月2日 23:45:26

    地獄イクスカ?

  • 福丸
    福丸 2020年9月2日 23:53:22

    あ、天国でおなしゃす

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年9月3日 00:03:29

    やっとスタート!
    おやすみ!

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 00:04:40

    スタートダッシュと同時におやすみー!

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年9月3日 00:10:37

    オイラは全開だよー!

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 00:11:18

    知ってますよ~

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年9月3日 00:13:37

    みんな寝とるよ!笑
    このコメ祭りの後の静けさが、ん〜ん寂しくて泣いちゃう!

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 00:15:01

    明日仕事休みだから相手したげるよー。ってもう寝落ち寸前(笑)。

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年9月3日 00:20:42

    寝落ちはいいよねー!
    ヨダレ垂らしてイビキかいて蹴られて!
    いい絵になるねー。

  • maxmorick
    maxmorick 2020年9月3日 00:40:51

    鯛の昆布〆とかどうですか?まぁ大抵の日本酒OKな鉄板ですが^^;

  • すーさん
    すーさん 2020年9月3日 03:13:17

    福丸さんおばんですぅ。
    間違いなく合うのは味噌汁ですよ。あら汁、貝汁だとなお良し。え?魚介?タコとか合いそうっすね!マリネとか良さそう。酸味旨味補完で。酸味無し系のお酒はマジムズイっす。

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 05:49:43

    あひる先生、昆布締めね!
    旨味系白身魚は確かに合いそうなんやけど、それ系は不老泉とかが好みなんすよね。
    でね、昨日深夜にもう一回あるものと飲んでみたらなかなかよかったんです。みたらし団子(笑)。おかしいかな?(笑)

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 05:55:49

    すぅさん、味噌汁と日本酒て北の漁師が番屋でやるヤツやん(笑)。
    ここはあれかな、塩(笑)。
    塩つまみながら酒て、アル中&糖尿のツレがよくやってた(笑)。
    でも実は究極のツマミかも!

  • すーさん
    すーさん 2020年9月3日 09:37:28

    塩、味噌、わさびをちょっとずつ舐めながら(笑)究極(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年9月3日 09:38:22

    でもどれも良いやつだったらマジ究極のアテですよ!

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 09:38:46

    化け猫みたい(笑)。

  • maxmorick
    maxmorick 2020年9月3日 09:58:25

    喜八洲総本舗?あのコゲのあるみたらしとかやと、メチャ旨いかも^ ^ タレの昆布出汁も効いてるしw

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 10:40:22

    せんせーまた色々よう知ってはりますなー(笑)。めっちゃcoopのヤツでした(笑)。でもcoopのみたらし団子侮れませんぜ!そのへんのみたらしより余裕で旨いすよ!

  • maxmorick
    maxmorick 2020年9月3日 11:03:37

    いや〜喜八洲のみたらしは神ですよ!何処に持参しても喜ばれて秒でなくなるw

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年9月3日 11:39:59

    私はモロキュウかなw
    味噌合いそうじゃない?

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 11:42:48

    十三のとこですね。
    今度阪急乗ったら買ってみよ。
    みなさんいろんなこと教えて下さるんで勉強になりますわー(笑)。

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 11:45:23

    ねーさん、野菜派やねんね。
    モロキューかー!なんかキューに食べたくなってきた(笑)。
    お昼たべよ。
    あ、酒が飲めんな(笑)。

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2020年9月3日 20:34:08

    アテがなくても呑めるのが本当にうまい酒かと、食中に合う酒より私は好きです。

  • 福丸
    福丸 2020年9月3日 20:41:20

    あ、パパさん初めましてです。
    そう、自分も酒を含んでムニャムニャしながらわかった顔でうーむ!ていうのが好きな人です(笑)。
    まあ楽しみ方は人それぞれですけど、酒ごとの個性をより知りたいというか。て、ただの飲んべえなだけ(笑)

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