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2020
8/27
ナナメ さん
満足度 3.0
ナナメです。
幻舞と言うと純米、無濾過生原酒の
イメージですがアル添もあるんです。
公式サイトではカマンベールチーズ
とのペアリングが紹介されてました。
香りはバナナ系。
ほんのり甘み。旨みが目立つ。酸は
あまり強くないです。
キレっとしてクリアですが、あと口に
苦みが残ります。
さっそくカマンベールと合わせて
みましたが、チーズのクドさをいい
感じで洗い流してくれました。
幻舞のアル添はキリリとしてて大人
向けですね。
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アルコール：15度
原料米：美山錦
精米歩合：49%
酵母：アルプス酵母？
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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