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2020
8/23
ナナメ さん
満足度 5.0
ナナメです。
ソガペールエフィスマラソンも
ラストスパート!最後はこちら。
農薬未使用米を使ったルサケ
ナチュレルはごく少量生産なので
ハーフボトルでのリリース。
寝かした方がよさそうなお酒ですが
裏書きには品質保証期間2020年
8月31日って書いてあるので開け
ちゃいます。
意外とまじめな性格なんです。
レーズン、バナナ、ナッツ。
枯れ枯れ、熟れ熟れの香り。
ガス溶けてます。
強烈な酸!ワインかと思いながらも、
日本酒らしい甘みもしっかり。
精米90%でこの雑味のなさ。
そうとうお米がいいのかな。
新酒ですが、すでに古酒の
雰囲気をまとってます。やっぱり、
じっくり寝かしたほうがいいん
だろうな。
いや〜、美味しい!
ハーフボトルしかないのがつらい。
マグナムボトルでほしい!
サケエロティックメモ R1BY
1号:★★★★★
2号:★★★★
3号:★★★★
4号:★★★
5号:★★★★
6号:★★★/★★★★
リアサケナチュレル:★★★★★
ルサケナチュレル:★★★★★
ついに完走!
1月の初出荷からここまで、
長く楽しませていただきました。
来年も楽しみです!
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アルコール:15度
原料米:美山錦(農薬未使用)
精米歩合:90%
酵母:自然発酵天然酵母
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
蔵元:小布施ワイナリー
都道府県:長野県
ソガペールエフィス (長野 / 小布施ワイナリー)
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