ナナメさん(2020年8月23日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス

「ソガペールエフィス」のレビュー(ナナメさん)

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.23

レビュー数:741

  • 2020

    8/23

    ナナメ ナナメ さん

    満足度

    ナナメです。

    ソガペールエフィスマラソンも
    ラストスパート!最後はこちら。

    農薬未使用米を使ったルサケ
    ナチュレルはごく少量生産なので
    ハーフボトルでのリリース。
    
    寝かした方がよさそうなお酒ですが
    裏書きには品質保証期間2020年
    8月31日って書いてあるので開け
    ちゃいます。

    意外とまじめな性格なんです。


    レーズン、バナナ、ナッツ。
    枯れ枯れ、熟れ熟れの香り。

    ガス溶けてます。

    強烈な酸!ワインかと思いながらも、
    日本酒らしい甘みもしっかり。

    精米90%でこの雑味のなさ。
    そうとうお米がいいのかな。

    新酒ですが、すでに古酒の
    雰囲気をまとってます。やっぱり、
    じっくり寝かしたほうがいいん
    だろうな。


    いや〜、美味しい!

    ハーフボトルしかないのがつらい。
    マグナムボトルでほしい!


    サケエロティックメモ R1BY
    
    1号:★★★★★
    2号:★★★★
    3号:★★★★
    4号:★★★
    5号:★★★★
    6号:★★★/★★★★
    リアサケナチュレル:★★★★★
    ルサケナチュレル:★★★★★


    ついに完走!

    1月の初出荷からここまで、
    長く楽しませていただきました。

    来年も楽しみです!

    ...................................................................

    アルコール:15度
    原料米:美山錦(農薬未使用)
    精米歩合:90%
    酵母:自然発酵天然酵母
    日本酒度:非公開
    酸度:非公開
    アミノ酸度:非公開
    蔵元:小布施ワイナリー
    都道府県:長野県

    ソガペールエフィスのレビュー by_ナナメ

    ソガペールエフィス (長野 / 小布施ワイナリー)

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