酔楽さん(2020年8月20日)の日本酒「射美」レビュー

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射美 (いび) 日本酒 岐阜 杉原酒造

「射美」のレビュー（酔楽さん）

岐阜県 / 杉原酒造 / 射美

4.30

レビュー数：888

  • 2020

    8/20

    酔楽 酔楽 さん

    満足度

    岐阜の射美を楽しみました。
    原料米が「揖斐の誉」という珍しい酒米です。
    純吟の無濾過生原酒ということなので、純粋無垢のお酒ですね。
    いただきま～す。
    スッキリとしつつも、各々の味覚がしっかりとしています。
    味覚のバランスがいいので単独の味だけが口の中にまとわりつくようなことがありません。
    小一時間開けて改めて味わうと、既に僅かではありますが濃厚な味わいに変化していました。
    日本酒はデリケートですね。

    ２日目
    甘トロのお酒になりました。
    開栓して、空気に触れた瞬間から変化するんですね。
    初日から薄にごりのお酒でしたが、若干琥珀掛かってきているかもしれません。
    無濾過の生原酒なので変化が速いですね。
    初日もこちらも美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    射美のレビュー by_酔楽

    射美 （岐阜 / 杉原酒造）

    ブックマーク Comment 2

  • ひ よ
    ひ よ 2020年8月27日 23:14:16

    揖斐の誉、初めてき聞きました！

  • 酔楽
    酔楽 2020年8月28日 21:48:25

    ひよ さん こんばんは。揖斐の誉ってあまり見聞きしませんよね。それもそのはず、射美オリジナルの酒米なんだそうです。お酒の可能性は無限ですね。

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