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2020
8/11
Dr.MC さん
満足度 4.0
〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒
新潟の居酒屋ならばほぼ置いてあるだろうと思われるのはこれか八海山か朝日山。
飲み放題メニューには店にあれば必ずある銘柄。故にコロナの影響で会社の宴会は無くなったので飲む機会はなくって数ヶ月。
そういえばどんな味だった？と思い立ち初めて購入した〆張鶴。
飲み口はとても軽くうっすらとリンゴのような香りと甘味が。
口内ではほとんど主張せずのど越しにすこーしだけ渋味が顔を覗かせる。でもスッといなくなる。
あんまりにも印象を残さないので本当に料理の邪魔をしない。「えっ、おまえいたの？？」ってくらいに気付かないタイプ。
食を引き立てる酒って言うのはこういうものなんだって改めて教えて頂きました。
いやー、〆張鶴ってすごいな···
ちなみに生貯蔵酒の説明書きがラベルにあるところがとても親切で感心しました。特定名称 吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
〆張鶴 （新潟 / 宮尾酒造）
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