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2023
5/6
Dr.MC さん
満足度 4.0
居谷里 山廃純米原酒 番外編
出張先にて購入。前情報なく日本酒度-12酸度2.3という数値に面白味を感じて購入決定。
使用米にあきたこまちを使っているところも面白い(長野なのに)
酸と甘味が丁度よく調和していて白ワイン系の日本酒とも言える。
これだけでも十分旨いんだけど、ぬる燗にすると酸が際立ててすっぱ！
これがうまい。後口が残ってキレが悪くなるともいえるけど、このダラダラ呑める感が重要。好き。
番外編なので次はスタンダードな居谷里も試してみたい。特定名称 純米
原料米 あきたこまち、ひとごこち
酒の種類 原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
居谷里 （長野 / 北安醸造）
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