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2023
7/4
Dr.MC さん
満足度 4.0
新政 秋櫻 2022
縁あって手に入れたもの。巷で言われるほどホントに旨いのか？と思っていたのでよかった。
冷やすと思っていたより落ち着いた香り、味わい。
甘さも酸味も主張しすぎず、キレもいい。苦味は抑え目でバランスのよさが上手い。
気になっていたお燗にしてみると、酸がバアッと広がって全く違うお酒に！
酸味の傘に覆われた感触になる。なんで？この変化は面白い。そして結構好み。
酸は下の真ん中で感じるタイプ。
冷酒では好みから外れるのかもしれないけど、燗にしたときの変化と味は色々できそうで面白い。燗ならなおよしを実感。特定名称 純米
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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