くらさんさん(2020年8月4日)の日本酒「川中島幻舞」レビュー

2020

8/4

くらさんさん

川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒

幻舞のあずきラベルの美山錦
口開けはおよそ一週間前の7月28日

香りはフルーティーなのですが、甘味を感じた後、すぐに喉の奥から舌の付け根まで感じる強烈な苦渋。
和らぎ水で掻き消す事も出来ない、舌がヒリヒリする程の苦味。
ありゃりゃりゃー！何でだろ？？？
こりゃアカンw
炎天下の中、酒屋さんから持ち帰る時に劣化したのかな？？
教えて！エロい人！

やっとのことで半合ほど飲みましたが、これ以上飲み続けれる自信がなかったのでそっとレマコム内へ戻しました。。。

....喰らいましたわ～。
コレが日本酒の苦味（渋味）と言うものなのですね。
ビールの苦味とは全く違い、全然心地良くない...。
確かに、、、アカンわぁ。

その後、今日日にいたるまで毎日（休肝日は除く）少しずつ、飲んだり鰻の調理酒に使ったりしてましたが、苦味渋味は消えず今も顔をしかめながらレビューを書いております(笑)
まだ残ってるけど飲み干せる気がしない程.....。

大好きな幻舞。
本望ではありませんが、皆様の評価とは全く違ったレビューになってしまいました。
大好きであるが故に備忘録として正直に感じた事を書きました。

幻舞の純吟の味はこんなのじゃない！！
それは私もわかってるので、もう一度同じヤツを購入するしてリベンジするつもりです！（でも恐いなぁ、これがトラウマってヤツなのけ？w）

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8/11追記

8/10に再び飲みました。
七輪で焼鳥を焼きながら恐る恐る一杯....
ん？
んまぃっ！！
渋味が無くなってる！苦味は若干あるものの、舌に残るヤツではなくキレてくやつ。
口開けからおよそ二週間で好みの甘旨へと変化してくれました。
いやぁほんと日本酒には驚かされます。飽きないなぁ♪
★4.0

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

川中島幻舞（長野 / 酒千蔵野）

いいね 53 ブックマーク Comment 22

スーパーポジティブ鼠 2020年8月4日 18:06:57
あずきちゃーん！！
妖怪小豆洗いの仕業か！？
炎天下でヘタるような酒ではないような…エロくないんで分かりませぬ♪
やられたらやり返す。苦味返しだ！見つけたら買ってみます！
くらさん 2020年8月4日 18:10:48
鼠ーちゃん！これはこの個体の仕込みタンクだけが悪かったヤツだと思われます！（そんな事はないのかな？）
何にせよ幻舞はこんなんじゃない！！
koume 2020年8月4日 18:27:04
くらさんこんにちわん！この時間だと今日はお休みですかね笑
これは同スペック5月に飲んだけど満点で激ウマだったけどどうなってるのかしら....
くらさん 2020年8月4日 18:30:15
ウメしゃんこんちゃっす！今晩も夜勤なんですが、今日頑張れば長～い夏休みなのでテンションあがって眠れません(笑)
コレ何かの間違いですわ....。ウメしゃんが飲まれたのがホントの幻舞の味わいです！
koume 2020年8月4日 18:36:16
ざっと見たところ無濾過生美山は★4以下ないもんね(汗)うーん謎っすね
くらさん 2020年8月4日 18:38:44
謎ですよね....
自分が★つけるなら.....★無しですw
koume 2020年8月4日 18:43:12
自分が飲んだのは5月出しのやつだからタンクでなにかが''...いやいやまりこ様が失敗するとは思えないし
くらさん 2020年8月4日 18:45:32
コレはもう酒屋のオヤジのせいにしときましょー！(笑)
福丸 2020年8月4日 18:53:07
幻舞すっきゃねー。エロいこと教えてあ・げ・る。
くらさん 2020年8月4日 18:57:19
エロ○師匠！エロいことはいいので苦味の理由はよw
福丸 2020年8月4日 19:13:45
問題はそこだよな
eiko-sake 2020年8月4日 20:43:25
パイナップル臭ではなかった、甘味無しですか?こんな事もあるのですねぇ、残念無念。でもお料理を美味しくさせる(鰻)ようですのでお料理に残り全部使われては？
eiko-sake 2020年8月4日 20:47:39
ちなみに他の方のレビュー拝見してみましたが同じように苦味を感じられている方もいらっしゃいますよね。くらさんだけでは無いかと。
のうてんきもの 2020年8月4日 22:12:31
くらさん真面目なコメでいい？
今回のあずき、私も開けたては同じくヤバかったよー！
1週間かなぁ、いつもの味わいになったのは。
今日飲み干しだけど、甘々だったよ(o^^o)
見たところ四合瓶だからないかな？
すーさん 2020年8月4日 23:03:43
くらはんおばんですぅ。

苦味系のやつは時間経過で空気に晒すor温度上昇で緩和されるはず！もうちょい我慢かなぁ。
超シェルパ糊 2020年8月5日 00:26:15
くらさんこんばんワン！
ちょっとやそっと温度上がったぐらいじゃ酒は劣化しない、むしろ本当にいい酒は生酒だろうと冷蔵なんてしなくても大丈夫！
と、どっかのエロい人が言ってた気がしますが私は生酒はちゃんと冷蔵しますw
生酒以外も冷蔵庫が空き次第すぐに冷やしたいですね。
因みに苦味の理由は分かりませんっ！
たまたまハズレ個体だった、とかってあるんですかねぇ？
くらさん 2020年8月5日 03:16:31
eikoさん、こんな時間にこんばんは！夜勤の休憩時間ですw
他の方のレビューにも苦味が云々とありますが、私が感じてる苦味渋味とは別物かなぁと。昨日の昼間に1合程度飲んだのですが、10時間以上たった今もあの苦渋がまだ舌の奥にある感じです。
くらさん 2020年8月5日 03:19:31
ののさん、先月の28日に口開けしたので昨日で一週間でしたがまだエグかったです。四合瓶ですが、飲み干せる気がしない(笑)
くらさん 2020年8月5日 03:22:29
すぅさん、もうちょい我慢ですかねぇ。とりあえずあと一週間位は待ってみます。
くらさん 2020年8月5日 03:27:27
シェルパさん、実は買って帰るときもコンビニで氷を買って保温袋にぶち込んで帰ったんですよ。
当然持ち帰ってからはレマコム内の特等席に立たせておりました。
なので、たまたまハズレ個体だったと思います！それか酒屋のオヤジのトラップ(笑)
のうてんきもの 2020年8月5日 04:52:18
あらら、ハズレー？
も一回チャレンジ！
って言っても買えんからなー。
くらさん 2020年8月11日 10:22:30
おはようございます。
8/10に再びいただきましたが化けてましたぁ♪
レビューに追記しました。
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