wajoryoshuさん(2020年7月29日)の日本酒「黒尊」レビュー

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黒尊 (くろそん) 日本酒 高知 西岡酒造店

「黒尊」のレビュー（wajoryoshuさん）

高知県 / 西岡酒造店 / 黒尊

3.11

レビュー数：10

  • 2020

    7/29

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    黒尊 純米吟醸 無濾過生原酒 ヒノヒカリ55%
    日本最後の清流四万十川源流域にある「久礼」西岡酒造店が醸すことぶき屋オリジナル酒。フルーティーな吟醸香が香しく、吞み口も一瞬それっぽく続くものの、すぐに辛苦、いや苦がかなり強い。二口目、今度はちょっと舌の上で転がすと、甘酸バランスの旨味を感じ取ることはできる。地元のいごっそうからすると甘酒とか言われそうだが、無理して分類すれば芳醇辛口。ネーミングの黒尊も、四万十支流の黒尊川からだが、ラベルはちょっと焼酎っぽいけど、酒質にフィットしている。ここ数年は２タンク体制で仕込んでもらっているらしいので、是非しぼりたての１月に再チャレンジしたい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ヒノヒカリ

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    黒尊のレビュー by_wajoryoshu

    黒尊 （高知 / 西岡酒造店）

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