すーさんさん(2020年6月29日)の日本酒「ばくれん」レビュー

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ばくれん

「ばくれん」のレビュー(すーさんさん)

山形県 / 亀の井酒造 / ばくれん

3.65

レビュー数:121

  • 2020

    6/29

    すーさん すーさん さん

    満足度

    超辛口吟醸ばくれん

    どうも皆さんおはこんばんにちは。月曜日ですね。休日です。
    今回はこれ開けます。ばくれん超辛口!なんか限定品らしい。コロナ応援企画かな?裏ラベルはしっかり読みましょう。良い事書いてますよ(笑)

    香りは・・・まぁ、いつもの口説き上手の香り。薄いけど。このこってりとした甘さを感じさせる若干バナナっぽい香り。やっぱ小川酵母特有ですよね。

    味は・・・うわ、超辛ぇ!!そんで苦味が引き立つ。酸味ほぼ無し。これはあんま好きでないやつ。というか、普通のばくれんの方が絶対美味い。なんかバランス悪いですね。まだ硬い。時間経過で円やかになる事を祈ります。成長の余地ありの⭐︎2.5。

    気を取り直して、今回のアテ。
    鰹のタタキのっけ盛り
    ゴマフグ白子の塩焼きand醤油焼き
    ハマチのユッケ
    3種のエビのトムヤムクン

    以上4品!!
    トムヤムクンだけ違和感凄いっすね(笑)アミエビ、ジャコ海老、ブラックタイガーの3種の海老から出汁が出てる逸品。パクチー売って無くて、しゃーなし三つ葉で代用。でも三つ葉の香りが思ったよりもジャストフィット。美味し。
    ハマチユッケはスタミナ源のタレと豆豉ラー油にて。鰹はやっぱ美味い。ゴマフグ白子はとろっとろ!
    料理は全部美味い!でも酒が・・・(笑)

    無念(・ω・)。。。

    7/1追記

    2日目です。
    初日に感じた舌に刺すような辛さが和らぎ、クリアなテイストになって来ました。うん。いい感じになって来た。星追加の3.5。多分3日目がピークかな?おそらく、未開封で三ヶ月くらい寝かせるのが良かったかもですね。多分化けると思います。

    ばくれんのレビュー by_すーさん

    ばくれん (山形 / 亀の井酒造)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 20:06:22

    月曜日のすぅさん。
    今日は辛口日和ですかな?
    トムヤムクンとバラファイが優勝!!
    緑のトニックウォーターも好き笑

  • haya
    haya 2020年6月29日 20:06:45

    お料理サケタイマーすーさん、こんばんは!黒ばくれんにハマったので、これも気になってましたφ(..)しかし、通常ばくれんとは、ちょっと嗜好が違うみたいですね。それにしても、お料理がばくれん!(←意味不明)鰹のタタキがめっちゃ豪快ですね( ☆∀☆)格好いいー!ハマチもお刺身ではなく、ユッケにしちゃう贅沢な仕様で、もうこちらはノックアウトされてます( ̄¬ ̄)

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 20:06:29

    ポジ鼠さんこんばんは━━━━━。
    いやーこれはあかんっす(笑)一合若干苦しみながら飲んでもう直しました(笑)優勝はもちろんジントニ(笑)新しいジンが仲間入りしました(笑)こっち本命(笑)

  • スペースエース
    スペースエース 2020年6月29日 20:06:23

    すーさん様(^o^)v月曜日の神様(笑)お酒も超辛口で点数も(笑)よっぽどなんですね…。神の手をもってしてもペアリング振るわないとは…。でもまさしくラベルの裏書き然りで、悪い事ばかりぢゃないっすよ~(^^)貴重な経験が次回の成長の糧になると良いっすね~(^^)でも、なんか無性にペアリングチャレンジしたくなりました(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 20:06:28

    hayaさん!いつもあざ━━っす!!(すいません笑)絶対黒ばくれんを買うべきです。全く違いますね。ハマチは魚屋で売ってためっちゃ安い切れ端大量盛り(笑)なのでユッケなんですよ(笑)ラオガンマーのラー油で美味さ倍増っす。これオススメ!鰹って意外と日本酒に合わせ難い魚(私が思ってるだけかも)なので辛口のこれチョイスしたんですが、うーんでした。無念っす。

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 20:06:39

    スペースエース様!日曜日の神様が私なんぞに何という光栄!・・・すいません(笑)
    いやー、甘めの酒と鰹は合わないかなーと思ってスッキリしてそうなこれをチョイスしたんですが、まさかの酒自体が好みでなかったという。私結構酒の目利き(笑)は自信あるんですが、今回はこんな感じで(笑)

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年6月29日 20:06:11

    月曜日のすーさん、こんばんは♪ウッソーん(T_T)金曜日に初のばくれんゲット(このお酒ね)して超楽しみにしていたのだけどなぁ。まー、私の好みも変らしいから、もしかしてを期待しよwハマチのユッケ美味しそう♪トムヤンクンも大好きだけどお昼ご飯に食べたいかなwちなみに、すーさんのお気に入りのジンは何ですか?

  • スペースエース
    スペースエース 2020年6月29日 20:06:49

    鰹も独特の鉄味がありますからね‼初鰹と薬味の森でマスキングした完成度の高さがお酒を遠ざけたんでは(笑)すーさん様の目利きは誰も疑いませんよ(笑)私は常に参考且つ尊敬してますよ~(^^)

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 20:06:19

    たびすずめさんこんばんは━━━!!
    いつも感謝っす!まぁ、日本酒の好みは人それぞれなのでこれが好きな方も絶対いてると思いますよー!ただ、私の好みじゃなかっただけ。ちなみに、ジンは以前アップしたボタニストとか、タンカレーNo.TENが好きですね!特にボタニストはちょいお高いですがめちゃくちゃ良い香りしますよ!もう香りだけでトリップしますよー!!

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 20:06:42

    スペースエース様
    鰹の血の味わいって、日本酒に合わせるの難しいんですよねー。でもこの血の味がめっちゃ好きなんです(笑)私の実家では、刺身と言ったら鰹だったんですよ。気仙沼の良い鰹が安く入るので。今ジントニ✖︎鰹で優勝しております(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 20:06:39

    たびすずめさん
    ちなみに今回のジンは柑橘系の香りが結構強めで結構スッキリ系ですね。ジントニに良い感じです。

  • eiko-sake
    eiko-sake 2020年6月29日 20:06:34

    私の大好きなトムヤムクン!海老が3種類なんてなんて贅沢。ジンは父のお気に入りです。我が家はタンカレーですね。

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:44

    Eiko-さんこんばんは━━!!
    そうなんですよ!今回の一番のこだわり、海老3種類!まぁ、味付けはトムヤムクンペーストがメインなんですけどね(笑)タンカレーのNo.TENはめちゃくちゃ美味いっすよね!ノーマルタンカレーもコスパ抜群でとても良いですね!

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年6月29日 21:06:32

    柑橘系とか強いの良いね。私はボンベイ好みだから。で、今回のジンは何?スマホの画面ではおばちゃんはね、もぉ見えないし、わからないんだよw

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:28

    たびすずめさん
    今回はル・トリビュートってやつやまやで買ってみました。サファイアは安定の美味しさですが、スターオブボンベイも一回飲んでみたいですね!

  • koume
    koume 2020年6月29日 21:06:06

    すーさんこんばんわん!
    上手く開けば良いですね
    ちょい置くのはやはり1週間くらいですかね?

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:50

    Koumeさんこんばんにゃー(笑)
    それなんですよねー。タイミング意外とシビアっす。個人的予想は多分2日かなぁ。置きすぎると逆にぼやけて微妙になったりしますね。未開封だったら最低二ヶ月は欲しいかもです。

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年6月29日 21:06:02

    ありがとう。調べてみるね♪普通に飲むならゴードンとかでのんびり飲めるんやけどね、ちょっとスパイシーなん好きかなwスターオブボンベイ!そんなんあるんだ。ショットバーとか行かなくなったから勉強になりますw

  • koume
    koume 2020年6月29日 21:06:13

    ですかね
    写楽は6日放置中です笑

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:18

    私は写楽は開けてすぐが一番好きっすね(笑)アレは置けば置くほど甘くなるやつです!

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:21

    すずめさん
    ゴードンは意外と?飲んだ事ないんです(笑)スターオブボンベイの値段、サファイアの倍くらい?です(笑)

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年6月29日 21:06:40

    ゴードン安定してるよ?落ち着いてる。ぜひ。倍ね♪フルやんさんの、ジンよりは安価(もお、値段の平均値がおかしくなってくるねw)なんじゃないかなw自分へのご褒美な日に良いかもねw

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:35

    国内のクラフトジンも値段ヤバいやつ多いですよね(笑)風の森が作ってるジンとかも狙ってたんですが、値段が(笑)

  • フルやん
    フルやん 2020年6月29日 21:06:16

    Mndayすーさん様!
    トムヤムクンは海老主役の辛酸味レモングラス香りのたまらないアテですね〜!
    和風の良さと違った楽しさがぁ〜って私が楽しいんですけど(^^)
    ハマチユッケにスタミナ源のタレに豆豉ラー油ってどうなっちゃってんの?ヤバイ味のイメージ付かないぞ〜!
    鰹のたたきにニンニク、ネギ類はあるけどミョウガも入れてるところが最高ですね!
    トリビュートか〜私はボタニスト入れたよ〜(^^)

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年6月29日 21:06:58

    あ、でも一度ゴートンは飲んでみて。なんかね、万人受けな紳士なジンだからw

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:58

    フルやんさん!お待ちしてましたよ!(笑)
    ラー油はラオガンマーという中国の具沢山ラー油なんですが、めっちゃ美味いっす!これはマジオススメ調味料ですね!玉ねぎラー油もめっちゃ旨い!トムヤムクンは海老出汁濃厚すぎて昇天!ライム追加でさらに爽やかに!ミョウガは必須ですよ(笑)ボタニスト飲み終わって、今回ボトルデザインで選んでたんですけど、ボタニストの香りはやっぱ凄いっす(笑)無敵(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:06:07

    すずめさん
    ゴードン結構お手頃だし、買ってみます!やっぱ基本からですよね(笑)

  • フルやん
    フルやん 2020年6月29日 22:06:10

    トムヤムクンにライムって分かってるね〜(^^)
    青みの酸味でレモングラス無しでOK!
    ラオマンガーは豆豉バリバリで面白そうですね!
    アジアローカルな感じが出て超辛口に合いそうなんですけどね!
    ハマチの魚っぽさが無くなり辛旨味に変身して凄いね〜すーさん様ヤル〜(^^)

  • フルやん
    フルやん 2020年6月29日 22:06:43

    ラオガンマーか〜間違えた(^^)

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 22:06:19

    スダチでも良いっすね!たまたまジントニ用に買ったライムがあったので迷わず入れました(笑)ユッケはおっしゃっる通り旨辛!生臭み撲滅!

  • 福丸
    福丸 2020年6月30日 15:06:57

    あっ、すーさん!コンニチハ。今かいっ!ってツッコミは無しで(笑)。ハマチユッケ僕もよくやります。自分の場合はハマチぶつ切りに焼き肉のタレ、卵黄身、ごま油、ニンニク、ネギ、ゴマ入れてブチ混ぜる!です。なんの紹介?(笑)。

  • すーさん
    すーさん 2020年6月30日 22:06:33

    福丸さんばんわ!!え?今?と思ってしまいましたよ(笑)私もニンニクマシマシ!トドメの砕いたフライドガーリック混ぜ混ぜっすよ!今回はスタミナ源のタレでしたが、我が家は焼肉屋さんの方が合うかも。なんの紹介?(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年7月2日 02:07:24

    皆さん、追記しましたー。一応(笑)

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