ヒロキさん(2020年6月28日)の日本酒「光栄菊」レビュー

一風変わったお酒を作られることで知られている光栄菊様の生原酒、アナスタシアグリーン。
このお酒を一口飲んだときには、あれ？これ白ワインだっけ？みたいなすっきりとした味わいを感じた。
しかし後味には日本酒らしい米の味わいが感じられ、日本酒と白ワインの中間のような、特徴的なお酒と仕上がっている。
この白ワインのようなトリッキーな香りを出しながら、日本酒の芯を抑えた味わい深さは光栄菊様ならではのものだろう。
今回星4評価となっているが、正直僕は軽い味の日本酒があんまり好きではなく、このアナスタシアグリーンもあんまり好きなタイプではない。
しかしそれでも美味しいと感じられるクオリティの日本酒であった。
軽い口当たりの日本酒が好き(例えば澪のような)という人ならば、星5評価を間違いなく出せる出来栄えの日本酒であろう。
白ワインのイメージに近いのでチーズや生ハムのようなつまみがこのお酒を楽しむ上でふさわしいと感じた。
好き嫌いがなく多くの人に楽しんでもらえるタイプのお酒なので、パーティなどに向いているかもしれない