-
2020
5/28
すーさん さん
満足度 4.5
長珍 純米吟醸50 山田錦 無濾過生
お初銘柄、愛知県の長珍です。
見た目のインパクトが凄いですね！
絞ったあとの上澄だけを直汲み直詰め。一切手を付けてない為、新聞巻いて劣化防止してるらしいです。
果実の甘酸っぱさを思わせる甘やかな香り。
無濾過・無加水ならではの力強いお米の旨みと、吟醸クラスらしいさっと引いていく心地よい後味のキレ。
綿菓子を思わせる、やわらかな甘みと溶けるような口当たりが魅力的です。
・・・はいコピペです（笑）
香りは果実というより、6号酵母で生酛造りのソガペに近いです。こっちの方がちょっとアルコール感強く感じるかも。
味わいは確かに力強いですねー。濃い！これもソガペに近く感じます。酸味とお米の旨味がぐわーっ！って来る感じ。そっくり。
軽い苦味でキレ良しです。軽いガス感も良いですね。美味いです。
これは開封後少し置いてもいい感じになりそう！
これは他のやつも要チェックですね。
アテは冷凍庫から召喚した剣イカ（笑）今日は仕事終わりなのでアテこれだけ（笑）
糸造りも美味いけど、薄造りも美味い。ワサビ付けたけど、やっぱ生姜醤油ですねー。塩も美味いけど、レモン切らしてたのが無念で仕方がないです（笑）
・・・いやーアルコール度数強い！酔うわ！（笑）
長珍 （愛知 / 長珍酒造）
いいね 42 
ブックマーク
Comment 12 -
-
スーパーポジティブ鼠 2020年5月28日 06:57:01おはようございます！
そうか、ソガペール寄りなんですね♪
新聞紙グルグル巻いただけやのにお洒落なコイツ気になってました！
ある意味世界に1本だけのラベル笑 -
-
-
-
-
-
-
haya 2020年5月28日 12:19:54すーさん、こんにちは(^^)なるほどー、愛知のお酒で、ソガペに近いもがあるんですね。コピペよりも、すーさんのレビューの方が具体的でイメージしやすいと思います。すーさんのレビューをオフィシャルにすればいいのに(笑)
-
-
たびすずめ 2020年6月1日 22:22:40お疲れ様ー。イカみたら食べたくなったわw美味しそう。だけど、ちゃんと夕食はとった後に晩酌してる？ちゃんと栄養とってね。私のじいちゃん、このわたとか、からすみとか、お刺身好きで。栄養失調になって病院行ったからさーwww ちゃんと食べてねーw
-
すーさん 2020年6月1日 22:29:57
たびすずめさんこんばんはー！
ちゃんと職場でご飯食べてますよー！ただ、野菜少なすぎかも（笑）なので自宅では野菜と魚メインです（笑）というか、好きなモノが全部酒の上級者アテ（笑）コノワタとか酒飲みのプロが食べるやつですよ（笑）めっちゃ食べてみたいけど手に入らないです（笑） - ログインしてコメントを書く
長珍が購入できる通販
長珍 ちょうちん 純米 阿波山田 65 無濾過 生詰 1800ml 2022年10月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造
