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2020
5/21
wajoryoshu さん
満足度 4.0
赤武 純米吟醸 雄町 NEWBORN
シュポっと開栓したわりに、ピッチピチの生というよりもちょっと落ち着いた生。甘めの吟醸香から、甘酸いい感じのハーモニー、中盤から喉奥で雄町の豊かなコメの旨味をじわりと感じる。AKABUのNEWBORNシリーズは、どうやら精米比率は共通で５０％にしているようだが、このシリーズでは愛山が一番好き。個人的には雄町はもっと武骨な感じな方がいい。
がしかし、２日目もシュポっとしてチリチリ感あり、雄町っぽい重厚なコメの旨味が増してきた。３日目、まだシュポ、チリ感あり、旨味変わらずで甘優勢。２日目がベストだった。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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