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2020
5/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒(光栄菊酒造：佐賀)
雄山錦
精米歩合70
アルコール度数14
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
光栄菊。
個人で買うのは初めて。
(開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
ラムネ、柑橘系、乳酸系な香り。
爽やかなやや甘口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ジューシーな甘味と酸味。
シュワシュワ感。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり澱の苦味。
すっきりした後口。
で、結局どうなのよ？
アルコール入りの乳酸ラムネ。
程好い甘酸っぱさと後半の苦味、シュワシュワ感。
軽やかに爽やか。
度数も低いからジュース感覚で飲めてしまう。
危険な酒だ…特定名称 純米
原料米 雄山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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