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2020
5/12
ここあん さん
満足度 4.0
仙禽 無垢。モダンシリーズ、山田錦です。綺麗で軽い仙禽です。
口開けはグラスに気泡がつくぐらいの酸。ぷちシュワシュワ感が心地よいです。
そして、瑞々しいリンゴを感じる果実味と香りが口の中で広がります。
1日でシュワ感はなくなって、飲み口が一気に水に近づくので、すぐに飲み切ってほしいタイプかと思います。
無垢だからかな...
新政No.6シリーズもそうですが、モダン仙禽もいい意味で「米」を捨てております。
それは「米」とは思えないという驚きでもあります。
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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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