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2020
5/11
酔楽 さん
満足度 4.5
山廃仕込みの菊姫を味わいました。
コク・旨味がのった山廃仕込みならではの深い味わいがあります。
1口目にぬかのような風味が片隅にありましたが、2口目以降は感じなくなりました。
甘いマスカットを思わせるのような甘味がおいしいです。
兵庫県産の厳選山田錦を酒米としているとのことで、王道です。
3日目(冷酒)
昨日は休肝したので中一日の3日目となりました。
喉が日本酒を欲していたせいか、水あめのジュース酒のような甘旨にウットリです。
★4から4.5に格上げで～す。
山廃・・・恐るべし。
淡い黄金色に変化していました。
この時点でも美味しいので正解ですが、開栓の瞬間から変化が始まるんですね。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
菊姫 （石川 / 菊姫）
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