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2020
4/20
フルやん さん
満足度 4.0
Soggr Pe're et fils Clnq
サケエロティック 生酛 美山錦100%
旧協会5号は広島賀茂錦は吟醸酒の先駆けとなったお蔵ですね。
香りはスッキリライチ！
味わいはドライにキリッとした甘酸味の抑えられたところに軽めの苦味と微炭酸が程よく続く！
コチラはソガペの中でかなり硬派な造りで甘味も酸味は控えめなので食中酒として最適でしょう。
今宵の肴は大型のアオハタを清蒸鮮魚としました。
ネギ香味胡麻油の刺激ある香りと白身魚でのペアリング！
アジア料理ともソガペは良く合いますよ。
食材を引き立てるお酒で旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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Comment 8 -
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フルやん 2020年4月20日 22:26:46
casisflavored様！
コメントありがとうございます。
パワフルな料理に負けず料理を引き立てつつ、お邪魔にならない主張も持ち合わせていますよ！ -
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フルやん 2020年4月20日 23:48:51
のうてんきもの様！
いつもコメントありがとうございます。
良いアテが入るとイイですね！
でもヌメロ6はアテ無くても充分いけると思いますよ！
私も5が最後でしたので新たに手に入らないかお店通いしようかなと思ってますよ(^^) -
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