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2020
4/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
黒龍 春しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
黒龍の新商品。
この春しぼり、どうくるかな。
(開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
上品に甘やかなかほり
フレッシュで爽やかな淡麗辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな口当たり。
フレッシュな旨味と苦味。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半少し苦味が強まっていい感じの辛口感。
すっきりキレよし。
で、結局どうなのよ？
フレッシュで爽やかな辛口。
まろやかな入りから、前半は旨口、後半は辛口。
軽やかに流れていく中にもしっかりとボディのある味わい。
黒龍の業。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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