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2020
4/11
務め人苦弊死 さん
満足度 4.0
特別純米無濾過生
純米吟醸雄町無濾過生
純米吟醸山田錦無濾過生
以前、初而今で、火入れを2種類同時に買って飲んでみたが
レビューにあるフルーティというのは良く分からなかった。
が、今回無濾過生を飲んで意味は理解した。
ただ、澄んでてフルーティなのは確かだが、
花陽浴や鳳凰美田ファンである私にとって、そのフルーティさは傾向が違う。
それは甘さではなく、果実味。
而今は従来のの日本酒テイストの中にそれを含蓄しているという意味では確かに素晴らしい。(花陽浴や鳳凰美田は言わば異端。) それに加えお米の味もしっかり伝えてくる力強さ。確かに良いね。
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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