すーさんさん(2020年4月1日)の日本酒「さくらいろ」レビュー

2020

4/1

すーさんさん

満足度 3.5

鮎正宗　さくらいろ　純米にごり酒

本日のお酒はこちら、鮎正宗のさくらいろです。
初めに言っておきますが、これは日本酒というよりリキュールです（笑）

たまにはこんな色ネタ(失礼笑)なお酒も飲まず嫌いせずに飲まなあかんと（笑）行きつけの酒屋さんで購入。

まず、ドロドロ感が凄い。完全に裏ごししたどぶろく（笑）そんで想像以上にピンク（笑）ピンクのラベルは美味い説があてはまるかどうかちょい怖い（笑）

香りは・・・あら、悪くない！完全にどぶろくとか甘酒とかの香りですね。嫌な感じはないです。

肝心の味わいは・・・完全に甘酒（笑）しかも、酒粕で作った冷やし甘酒そのまんま（笑）ただ、アルコールは10%なので大人バージョン。飲んだ感触も完全に裏ごしした酒粕甘酒（笑）後味に微かに苦味を感じますが、えぐみ等はほとんど感じません。かなり甘いです。

これは、日本酒っぽいリキュールと考えて飲んだら普通に美味しいです。日本酒感は皆無。

本日のアテは豆苗のお浸し。
正直、何を合わせれば良いのか分からないです（笑）とりあえず、なんとなく買ったはいいものの使ってなくてめっちゃ育った豆苗をお浸しにしました。
ちなみに、和歌山の天王醸造の美味しょうゆってやつお気に入りです。最近は刺身もこの醤油で食べてます。出汁が入ってるちょい甘口の醤油なんです。寿司醤油に1番近いかな？

相性は、意外と悪くはないです。でも、これ単体で完成してるタイプのお酒なので、食事に合わせようとする事自体ナンセンスな感じですね。食後のデザート感覚が1番良いと思います。バニラアイスに掛けたり、お菓子作りに使ったりしても色が綺麗だし美味しいとおもいます。

さくらいろ（新潟 / 鮎正宗酒造）

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のうてんきもの 2020年4月1日 07:35:54
春を感じるお酒ですね。レビュー拝見しながら口内が酒を求めて来ました！梅干しを見るのと同じ現象です。朝から罪ですよ！とてもわかりやすく参考になります。
たびすずめ 2020年4月1日 09:25:14
おはようございます。甘そー！でも綺麗な色ですね。お醤油、天王醸造さん、気になるっ！メモっとこう(^_-)角長の濁醤とか美味しいから、たまに買いに行くんです。新鮮なシラス丼も食べたいし(^_^)
すーさん 2020年4月1日 10:16:37
のうてんきものさんおはようございます！
私も皆さんのレビュー見てひたすら飲みてー！ってなってます（笑）
すーさん 2020年4月1日 10:20:47
たびすずめさんおはようございます！
シラス丼！めっちゃ食べたい！美味しいですよねー！角長の濁醤、気になる（笑）調べてみます！
スペースエース 2020年4月1日 15:14:32
すーさん様(^o^)vチャレンジャーっすね(笑)なかなか買わないタイプのお酒なので非常に勉強になります‼お料理も繊細な逸品ですね～(^^)
すーさん 2020年4月1日 22:06:58
スペースエースさんこんばんは！
普段は絶対買わないですよ（笑）作っているのが鮎正宗さんだったのでもしや当たりかも？と淡い期待はしてましたが（笑）
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