misatoromanさん(2020年3月15日)の日本酒「雄東正宗」レビュー

2020

3/15

misatoroman さん

満足度 4.0

山田錦を親に持つ栃木の夢ささら。
仙禽の夢ささらにはまだ出会ってないですが、仙禽の酸とも違うマイルドな酸です。
香り立ちはない方ですが、低アルにも感じ、ここまで来るとワインですね。
酒米なのか、杜氏さんの手腕なのか、インパクトあります。

米･精米歩合、掛け米夢ささら
アルコール度 16
酸度 3.0
酵母協会6号

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

雄東正宗（栃木 / 杉田酒造）

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