-
2020
3/14
酔楽 さん
満足度 3.5
鳩正宗のひやおろしを味わいました。
今回は、１日室内放置の常温でいただきました。
緩やかな甘味と酸味が美味しいですが、醸造米「華吹雪」の独特の味わい(アク味？・渋味？)が口に残ります。
食中酒によさそうな控えめな上品さがある反面、独特の味わいが後口に残り、食べ物の味わいを邪魔しかねないため、単品で味わうか濃い味のアテで味わったほうがよさそうです。(あくまで個人的な感覚です。)
忘れていましたが、すごく安価なお酒です。この味わいでこの価格なら★4つでもいいかもしれませんね。
２日目
昨日呑み終えた後、冷蔵庫への保存に切り替えました。
冷えたお酒は、かなりハードなお酒となり、今日はリタイヤ。
室温に戻します。
３日目
やっぱりこのお酒は冷酒向きではありませんでした。室温になった途端に旨味がアップしました。
昨日の冷酒に戻した１日は無駄でしたが、自分のデータを改めて再確認できました。
独特の後味の癖も無くなりました。
このお酒は、室温かぬる燗がいいですね。特定名称 純米
原料米 華吹雪
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
鳩正宗 （青森 / 鳩正宗）
いいね 63 
ブックマーク
Comment 0 鳩正宗が購入できる通販
鳩正宗 ( はとまさむね ) 純米 吟烏帽子 ( ぎんえぼし ) 720ml/ 青森県 鳩正宗株式会社【 8564 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
鳩正宗 ( はとまさむね ) 純米 吟烏帽子 ( ぎんえぼし ) 1800ml/ 青森県 鳩正宗株式会社【 8563 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
鳩正宗 純米酒 秋あがり 1800ml / 青森県 鳩正宗株式会社【 6609 】【 日本酒 】【要冷蔵】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
