Kenji Iwasakiさん(2020年3月13日)の日本酒「小沢の桜」レビュー

小沢の桜 純米無濾過生原酒(玄葉本店：福島)
夢の香、チヨニシキ
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

地元限定流通なお酒。
一年ぶりの小沢の桜。
どんな感じかな(´･ω･)

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
飲み口は、濃醇やや辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味。
旨味に原酒のパンチが加わって心地好い。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の流れに苦味が参加。
程好い辛口感。

で、結局どうなのよ？
旨味とコク。
原酒のパンチも加わってしっかり飲みごたえがある。
けど、そこまでずっしりした重さは感じない。
するする飲めちゃう。