JI-KA-さん(2020年3月1日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

醸し人九平次 山田錦 うすにごり 生 (¥1980+税)
アルコール16度

香り:開栓からバナ━━ナ!!!あとお米の甘さと、後からブドウが混ざってくる。複雑で面白い香りです。

味わい:入りはかすかな酸を感じつつ、味はほぼない柔らかな水。そのまま喉を通り、後味も優しすぎで、水すぎ 笑。感じるとすれば、かすか～なブドウが一瞬。
最後まで綺麗すぎて正直味がな━い!笑。これは二日目以降の変化を楽しむ系ですかね！

二日目。香りやっぱりバナ～ナ！バニラもかすかにいる。味わいドライな水感。ラストはかすかな苦みとバナナ香。三日目も楽しみ!!

三日目。香りに少しだけ甘さが増して、バナナが熟してきましたね～。もうブドウはいません。そして嗅いでると、一瞬感じるオレンジの酸っぱさ(゜∀゜)そして、ここまで綺麗な味わいはまじ凄いわ！

四日目。どんどん香りよくなってくるね━━！素敵だわ━━(´∀`)そして味の方もうまい！まだピリピリあり。甘さのバランス良く、相変わらずの水感でとにかくフルーティー！そして火入れのようなアルコール臭がない。ラストには、ほのかなフルーツの香りだけの余韻(´∀`)ｱﾍ～
四日目完成形ですかね！