カシス味ノンシュガーさん(2020年3月1日)の日本酒「杣の天狗」レビュー

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杣の天狗

「杣の天狗」のレビュー(カシス味ノンシュガーさん)

滋賀県 / 上原酒造 / 杣の天狗

3.81

レビュー数:82

  • 2020

    3/1

    不老泉 純米吟醸 杣の天狗
    不老泉はお酒にのめり込むきっかけになったお酒です。初めて自分で選んだのでとても思い入れが有ります。※ジャケ買いでしたがw

    山廃蔵のイメージの強い不老泉の「うすにごり」速醸酒です。今回は三重錦の「おりがらみ」との飲み比べをしました。

    上立ち香は控えめながら干しぶどうやドライフルーツ、やや柑橘系の香りです。立ち香だけでお酒が飲みたくて唾が湧いてきます。笑

    含むとふわっとハーブ感のお米、甘みを削いだキシリクリスタルの香りが僅かに、中心にはややバナナ感。後半に味が膨らんで行くイメージです。不老泉の山廃と比べると酸味が少なく、遥かに落ち着いていますが、飲み飽きしない香りですね。

    燗はどの温度でも味わい深く感じられました。

    テクスチャは細かい粒子が感じられるような気がします。派手では有りませが、旨味がキラッと光るお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    杣の天狗のレビュー by_カシス味ノンシュガー

    杣の天狗 (滋賀 / 上原酒造)

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年3月1日 21:15:37

    ニャンコ先生、鼻いいのかな?羨ましいです。私は花粉症なせいもあり、香りに弱くてそんな細かく解らない。時々、困っちゃう。日常でも解らないくらいだから。燗にした事無いのでしてみたくなりました。まだ、燗が苦手なのを卒業できていないのです。ボチボチ頑張ります♪ニャンコ先生、飲み過ぎちゃダメだよw

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年3月1日 21:58:02

    あー。今日花粉酷かったですね。薬飲んでいてもズタボロになりました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)燗は色々試して好みを探せるのが楽しいですよー!是非是非(*⁰▿⁰*)

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