ごましおさんさん(2020年2月28日)の日本酒「桂月」レビュー

桂月 CEL24 純米大吟醸 しぼりたて生酒

1日目、しっかりした甘みと程よい酸味。
熟れたキウイや苺の様なフルーティーな味わい。
亀泉に似てるっちゃ似てるけど、亀泉より辛口よりな印象。
甘さ控えめでキレがいい。
まぁでも甘いけどねw

3日目、甘みが立って雪冷えだとパイナップルに。
常温に近づくと酸味も出てやっぱりキウイや苺。
余韻に苦味というか雑味というか…僅かな渋みが出てきたので、旨みがジュワ〜ンと感じられるように。

6日目〜渋みが立ってくる…
美味しくない訳じゃないけど余韻が…


味わい的には亀泉に似てるけど、亀泉よりしっかりした甘さではなく、後に残らない甘さで苦味もある。
1番の違いは余韻かなー。
個人的には好きなタイプ。
3〜5日で飲み干せるならあり！