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2017
2/10
Anekopika さん
満足度 4.0
碧寿（純米大吟醸 山廃）。公式にも書かれている通り、スッキリとした辛口のお酒です。冷やが最も旨味を感じる事ができます。公式等ではぬる燗を勧めていますが、私の口には合いませんでした。山廃感はそれほど感じません。香り控えめ。うまいですが、やはり旨味や香りで主張が強い方が好みなので3.5。萬寿のほうが好み。
（更新）他の酒を飲む中でこの酒を飲むと旨いと強く感じられた為4.0に修正。旨味が増したのかな？非常に食中酒としての出来は良いと思います。特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
久保田 （新潟 / 朝日酒造）
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