-
2020
2/23
haya さん
満足度 5.0
朝日鷹 生貯蔵酒です。
「十四代」の蔵、高木酒造が醸す山形限定流通酒。12～5月限定の生貯蔵版です。
ふるさと納税でゲットしましたv(^o^)
金色フォントと一升瓶サイズの圧倒的な存在感。もう置いてるだけでオーラを感じる(笑)
それでは、口に含みます♪
驚くほど、柔らかい口当たり。
すぐに、芳醇メロン系の甘味がふわ～っと優しく拡がります。
いつまでもこの芳醇メロンに浸っていたい。
夢から覚ますように、弱めにピリッと辛口がやってきて、現実に復帰です(笑)
甘・酸・辛・苦は、何れも円やかでバランスとれてる。
本醸造にして、アル添の臭いは皆無。
雑味もオールゼロでした。
随一の柔らかさと、円やかさ。
十四代よりも若干スッキリかな。
美味しいーッ(*´∀｀)
このお酒を口にしたら、誰もが頬が緩んでしまうと思います。
そして、
和菓子とペアリングしてみる♪
岡山の大手まんぢゅうと、中津川 恵那福堂の栗きんとん。
相手にとって不足なし。
結果、
大手まんぢゅうと朝日鷹が、口の中で化学反応した☆
餡の甘味が、アルコールとピリ辛に支えられて、落ち着いた大人テイストに。柑橘も感じる。
絶妙に調和して、香りが口いっぱいに爆発ー＼(^^)／
デザート部門、優勝です。
ちなみに、栗きんとんは、せっかくの栗の素材の美味しさを消してしまったとさ(^^;
今年も何か新たなチャレンジをしようと、今更ながら始めた、ふるさと納税。
(この他に、枚方市に寄付してストレッチポールをゲット。)
おかげで、日本各地には、魅力溢れる様々な特産品があることに気づかされました。
日本全国のこと、もっとたくさん知りたーい！
P.S.
今朝、気持ち良くジョギングしてたら、春がやってきて、僕の足を止めたんだ。
開封3日目。
口当たりがフルーティーに進化。
点数5.0→6.0に修正します。(←コラ！)特定名称 特別本醸造
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
朝日鷹 （山形 / 高木酒造）
いいね 66 
ブックマーク
Comment 6 -
スペースエース 2020年2月24日 02:45:19Haya様(^o^)v 素敵なペアリングに感服致しました‼まさかこのお酒で和菓子と(笑)でも確かにこの科学反応は納得‼大手まんじゅうは酒まんじゅうだったかと記憶してますので、小豆と米との調和は合点がいきます‼もしかしたらパンとかスイーツに日本酒浸して。ってのもアリかも(笑)素晴らしいレビューと共にインスピレーション頂き有り難うございました(笑)
-
haya 2020年2月24日 06:17:55
スペースエースさん、この組み合わせは当たりでした＼(^^)／結果、香り控えめ且つアル添ピリ辛なお酒と、酒まんじゅうはOKかと思います。スペースエースさんのおかげで、日本酒の新たな楽しみ方を体験することができました。いつもありがとうございます！
-
calm 2020年2月24日 06:32:16素敵！写真構成の素晴らしさ！凄く凄く凄く凄く凄く綺麗！レビュー内容もまんぢうも栗きんとんもジョギング中の春の息吹も、全てが素敵！凄い、本当に凄い素敵です！また参考に…いや、モロ真似します！笑
-
haya 2020年2月24日 06:45:32
KATSUYUKIさん、たくさんの素敵、ありがとうございます(^^)酒まんじゅうと、日本酒は相性良さそうなので、是非、真似して下さい！
こちらは、もう河津さくらが、5分咲きくらいになってますよー♪結局、今年は雪に触れることができませんでした。。。 -
たびすずめ 2020年2月24日 21:00:29綺麗なレビューですね(*´ー｀*)写真も言葉も。なんだかほっこりしました。みなさんのスイーツとのペアリングはわくわくします♪桜の季節にはちょっと早いけれど、あちらこちらで咲きだしていますね。そちらではもう5分咲きなんだ！だけど。誰もが桜の花にどうしてこんなに惹かれちゃうのかな？不思議だね。
-
haya 2020年2月24日 21:42:42
たびすずめさん、嬉しいコメントありがとうございます(^ー^)こし餡と本醸造の化学反応は、期待を越える美味しさでしたよ～。
桜に魅了されるポイントは、皆さんそれぞれですよね。僕は、満開の時に散っていく、儚い美しさが好き！
全盛期に惜しまれながらも、自ら退き、次のステージへ向かう。この潔さは、そう簡単にできるものではないよ。。。 - ログインしてコメントを書く
朝日鷹が購入できる通販
日本酒 朝日鷹 特撰 低温貯蔵酒 2025年7月製造以降 1800ml 高木酒造 東京都内発送限定 十四代 オススメ ギフトラッピング可能 クール便発送
朝日鷹 低温貯蔵酒 一升瓶 1800ml 1800ml 箱無し 大阪府内発送限定 2026年製造 日本酒 高木酒造 山形県 ハロウィン ギフト お酒 オススメ
特撰 朝日鷹 低温貯蔵酒 特別本醸造 1800mL(箱なし) 一升瓶 日本酒 酒 地酒 送料無料 高木酒造 山形 のし 熨斗 名入れ ギフト 包装 ラッピング 贈り物 プレ…
