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2020
2/16
utsurofu さん
満足度 3.5
高砂 松喰鶴 純米大吟醸
三重県産山田錦100%45%16度 大西唯克 R1BY2019/11
木屋正酒造合資会社/三重県名張市本町
少し色味。穏やかに甘く香る。
甘旨から渋い酸、白ワインっぽい渋味が混じってる。意外としっかりしたボディでもう一度甘味旨味、支えていた苦味が広がりスッとキレる。苦味渋味よりの絶妙な大人の味。爾今と全然違って抑制された味わい深い。温度は少し高めの方が良いか。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
高砂 松喰鶴 （三重 / 木屋正酒造）
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