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2020
2/11
レッドソイル さん
満足度 4.0
トップブランド鳳凰美田の芳無濾過生です
香りは典型的なフルーティ感
飲み口は甘味！旨味！華やか！
酸味はあまり感じられず、中盤からアルコールの苦味でグッと締めるつくりです
かなり分厚いボディをしていますね
くどき上手のしぼりたて生原酒に近いかな？
あちらよりフルーティさとアルコール感は強いですが
美味しいとは思うのですが、食中には向かないですね
これだけで楽しむにはいいお酒かな
杯を進めると口が煮詰まりますけれど…(笑)
追記
流石に甘すぎたので開栓後二日放置
今日飲んでみると、甘味がひいていい感じ！
酸味がちょっと前に出て、旨味のある厚めのボディはそのままで、かなり私好みになりました
適度な華やかさと適度な甘さ、しっかりした旨味でごくごく飲めてしまいます
評価一つ上げで！特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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