レッドソイルさん(2020年2月11日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（レッドソイルさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.20

レビュー数：3984

  • 2020

    2/11

    レッドソイル レッドソイル さん

    満足度

    トップブランド鳳凰美田の芳無濾過生です　

    香りは典型的なフルーティ感
    飲み口は甘味！旨味！華やか！
    酸味はあまり感じられず、中盤からアルコールの苦味でグッと締めるつくりです

    かなり分厚いボディをしていますね
    くどき上手のしぼりたて生原酒に近いかな？
    あちらよりフルーティさとアルコール感は強いですが

    美味しいとは思うのですが、食中には向かないですね
    これだけで楽しむにはいいお酒かな
    杯を進めると口が煮詰まりますけれど…(笑)

    追記
    流石に甘すぎたので開栓後二日放置
    今日飲んでみると、甘味がひいていい感じ！
    酸味がちょっと前に出て、旨味のある厚めのボディはそのままで、かなり私好みになりました
    適度な華やかさと適度な甘さ、しっかりした旨味でごくごく飲めてしまいます
    評価一つ上げで！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄山錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    鳳凰美田のレビュー by_レッドソイル

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

    鳳凰美田のレビュー by_レッドソイル 鳳凰美田のレビュー by_レッドソイル

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