JI-KA-さん(2020年2月11日)の日本酒「遥香」レビュー

遥香 しぼりたて生原酒 (¥1200+税)
夢の香 精米歩合65%、日本酒度+0.5、酸度1.8、アルコール16度

久々に寄った酒屋さんで…(゜∀゜)お━━しぼりたて出てたんすか━━!!在庫2本残ってた━(＞∀＜)ﾗｯｷｰ

香り:生の癖全くなく、甘酸っぱいりんご～。控えめで非常に優し～い甘さ！12月製造だけど全然劣化なし。

味わい:入りからややしっかり甘旨がくるが、適度な水感で甘くはない。同時に苦辛もほのかにある。
フルーティーなりんご果汁を感じつつも、日本酒感がちゃんとあって、ぱっと浮かんだのは南部美人っぽい。なので…ちょ━━好みのやつ!!一杯目からうまっ!てなりました。
後味は心地よい辛さとほのかな苦み。やや辛口なのかな？心地よい加減が素晴らしいんだな━！
水感・果汁感・日本酒っぽさのバランスがちょ━完璧！適度に主張してくるところがたまらね～よ～(´∀`)しかも今日おでんなんすよ～遥香合いすぎでしょ━━!!!
忘れてましたがこれ、65%の純米酒なんだよね～やっぱ遥香すっげ━わ━！初生なので明日の変化も楽しみっす♪

二日目。果汁感は更に弱まり、日本酒っぽさが増した印象。でも相変わらずの水感はすごいね！ちょっとおとなしくなっちゃったかな。劣化はないが★3.0

四日目。パイナップル香からの半端ない水感。安定感は素晴らしい！最後までおいしくいただきました。