hayaさん(2020年2月11日)の日本酒「至」レビュー

2020

2/11

haya さん

満足度 4.5

真稜至純米五百万石生酒です。

新潟佐渡島の小さな蔵で、「素顔の美酒」を信条に、丁寧に造られているお酒です。

いざ開封♪

ゆったりと優雅に香る吟醸香から始まります。

味わいは、
わずかな果実感からスタート。

後から、力強いしっかりとしたお米の旨味がやってきた。
王禄とか、菊姫鶴の里みたいな強めのミルキーなやつ。
これが、起・承・転・結の『転』のように、スムーズに雰囲気を変えてくれる。

『結』では、キレ良くスイスイと喉ごししてフィニッシュ=3

始めの果実感からの、旨み、キレのバランスが本当に良い！

新潟の淡麗な系統のお酒と一線を画する、力強くいタイプと思う。

休日ということもあって、宵の時間から、一献(σ*´∀｀)
赤かぶ浸け、すごもり温玉、ローストビーフと一緒にゆるりと頂きます。
味の濃い、お肉にぴったり。

2年前。
割烹で、美味しい料理とお酒を楽しんでた最中、何気なく注文した、純米至。
クセのあるセクシーな美味しさに、一瞬で心を奪われた。彡☆

この時から想い続けて、ようやくお家デートできたよ(笑)

ゆっくり向き合ってみて、
益々きみのことを知りたくなった。

今度は、純米吟醸『越淡麗』を手にとってみよう=3

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

至（新潟 / 逸見酒造）

いいね 59 ブックマーク Comment 5

calm 2020年2月11日 18:45:39
凄くわかります。私も一年前、滅っっっっっっっ多に行かない外呑みに出掛けた時、日本酒専門の居酒屋で出会った日本酒、その日本酒とやっと出会え、自宅デートが出来た時は、本当に嬉しかった。hayaさんの今の感情、凄くわかります。うんうん、わかるぅ〜。
kyoco 2020年2月11日 20:22:35
hayaさん、こんばんは^ ^
至、わたしの行動範囲では見かけたことのないお酒です。味わってみたいです^ ^お家でおデート、素敵な表現ですね(≧∀≦)
haya 2020年2月11日 21:26:13
KATSUYUKIさん、共感してもらえて嬉しいです(^^)このパターン、日本酒好きあるあると思います。KATSUYUKIさんの一年前のお酒、気になりますね～。
いつもコメントありがとうございます。
haya 2020年2月11日 21:34:09
kyocoさん、こんばんは(^^)至は、しっかり目の味わいですが、バランスが良いいんです！出会えたら一杯是非(^^)/
きっと、kyocoさんも、外飲みで一目惚れしてから、お家デートをしてますよね。
haya 2020年2月11日 21:52:15
『しっかりコク旨キレ辛』なテイストでした。酸味で綺麗に整えてて、甘味は、ほとんど感じなかったですね。
純米吟醸はどんな感じかな？比べるのが楽しみ♪
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