福丸さん(2020年2月8日)の日本酒「赤武」レビュー

「赤武 純米吟醸 new born」

酒屋に行く度に、飲んだことの無い知られざる逸品を見つけようと企むんだけどね。
でも気付いたら結局安定の銘柄を抱えてる俺。

その一つが赤武。
一言で言うと「あっさりジューシー(？)」なんかな。
開栓したてはジワリとフルーティー&ジューシー、そしてほんのりピリ感。
酸味はさほどでは無いんだけど、やや苦味が後を引くねー。
でも全てがいいバランスでアッサリ。

飲み続けるにはこういう酒がいいんだろな。
いや別に飲み続けなくてもいいんだが。

魚の肴はアッサリ脂のブリしゃぶとか良さげだな～。