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2020
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タマコン さん
満足度 5.0
写楽 純米吟醸 おりがらみ ★4.9
1800ml 3,400円くらい
201912購入
開栓時の香りは爽やかな干し草のようなメロンのような香り。
開栓初日の上澄みを口に含むとメロンのような素晴らしい香りから優しい甘み→米の旨味→そしてまたメロン香でキレる。
味と香りのバランスがとにかく素晴らしく、純米吟醸とは思えない感動。
開栓３日くらいまでは米の旨味が増していくが、香りも健在でこの美味しさが続く。
その後は日数が経ったのと、おりを絡めたことで、香りがやや落ち着き、米の旨味と後味の苦味を伴った味に変化。
これはこれでより料理に寄り添う味に。
去年はおりがらみ参をいただきましたが、今年はそれを遥かに凌ぐ感動がありました。
開栓初日の味は飛び抜けた★5.0、おりのところは初日が美味すぎたのもあり★4.5で。
これは純米大吟醸生なんてとんでもない味になるんじゃないでしょうか？
また出会えたら必ず買いたいです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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